Праздничный коктейль – пошаговый рецепт с фото. Как приготовить

Добавь огня к 8 марта, рецепты коктейлей

Хотите узнать как приготовить алкогольный коктейль в домашних условиях, который подымет настроение вам и вашим друзьям? Представляем подборку рецептов самых разных напитков, которые вы можете изготовить самостоятельно дома.

Рецепт домашнего вина из вишни с косточками в домашних условиях

Из вишни готовят различные алкогольные напитки, но наибольшей популярностью пользуется вино.

Самогон из абрикосов в домашних условиях: простой рецепт

Самогон готовится на основе разных фруктов и ягод, но наиболее популярным считается алкоголь, приготовленный на основе абрикосов.

Настойка из вишни на водке в домашних условиях с косточками

Настойка вишни на водке получается приятной на вкус, так как ягода придает напитку кисло-сладкую “нотку”, и дополнительно устраняет резкий привкус водки.

Этот рецепт то, что нужно для тех, кто ищет рецепт вкусного коктейля с ликером Малибу. Простой в приготовлении коктейль Малибу обязательно запомнится вам и вашим гостям.

Коктейль Зеленый мексиканец

Коктейль Зеленый мексиканец, рецепт которого написан ниже, приятно порадует вас и ваших друзей необычным вкусовым сочетанием.

Клубничный коктейль, приготовленный по этому простому рецепту, приятно удивит вас и надолго запомнится вашим гостям.

Коктейль Май Тай

Май тай переводится как “внеземной”. Приготовьте коктейль Май тай у себя дома по этому рецепту и убедитесь в правдивости этого названия.

Коктейль Том Коллинз

Все коктейли Коллинз объединяет сочетание крепкого алкоголя, лимонного сока, сахарного сиропа и минеральной воды. Это классический рецепт коктейля Том Коллинз.

Яркий и незабываемый коктейль Зомби в первый раз приготовили в 1934 году. С тех пор он не сходит пиков популярности, ингредиенты удивительно хорошо сочетаются между собой.

Коктейль Водка мартини

Водка с мартини – любимый коктейль Джеймса Бонда. Приготовить такой коктейль в домашних условиях крайне просто.

Приготовить коктейль Кузнечик сможет каждый по этому простому рецепту.

Коктейль Черный русский

Классический рецепт коктейля Черный русский придумали в Бельгии в 1949 году. Это был первый алкогольный напиток, включающий в себя кофе.

Коктейль Белый русский

Коктейль Белый русский готовится на основе водки, с добавлением сливок. Этот коктейль был любимым напитком Джеффри Лебовски из фильма “Большой Лебовски”.

Коктейль Кровавая Мэри

У коктейля Кровавая Мэри очень много легенд происхождения, но точно известно, что в первый раз его приготовили в Париже.

Коктейль Куба либре

Приготовьте коктейль Куба либре по этому простому рецепту у себя дома. Куба либре получил свое название еще в 1900 году и был придуман в честь освобождения Кубы.

Коктейль Кир Рояль

Рецепт коктейля Кир Рояль придумали во Франции, после второй мировой войны.

Этот оригинальный напиток стал одним из самых популярных алкогольных коктейлей в мире. Коктейль Маргарита вы сможете приготовить в домашних условиях по этому рецепту.

Коктейль Текила санрайз

С английского “Sunrise” переводится как восход солнца, придумали этот яркий цитрусовый коктейль в Америке в 30-40х годах.

Крепкий алкогольный коктейль для представителей сильного пола. Это был любимый напиток Джона Кеннеди и Эрнеста Хемингуэя.

В состав коктейля входит водка, трипл-сек, лимонный и клюквенный сок. Дерзкое сочетание клюквы с лимоном и придает этому коктейлю его неповторимый, оригинальный вкус.

Коктейль Пина Колада

Пина Колада – официальный напиток Пуэрто-Рико. Его любят за сладкий, фруктовый вкус кокоса и ананаса.

Коктейль Пьяный банан

Нежный молочный коктейль с бананом и легким вкусом ликера. Особенно понравится любителям сладкого.

Коктейль Голубая лагуна

Любимый коктейль ярких людей, которые любят быть в центре внимания. Напиток отличается своим ярко голубым цветом и оригинальным вкусом.

Коктейль Лонг айленд айс ти

Этот напиток придумали в Америке во времена сухого закона, его маскировали под обычный чай. Сухой закон отменили, а коктейль остается одним из самых популярных в мире.

Также интересные подборки

FOODideas (идеи для еды) – это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях. Так же наши рецепты вы можете читать в нашем Яндекс Дзен канале – Foodideas Zen

Как приготовить оригинальные и вкусные безалкогольные коктейли на праздничный Новогодний стол: рецепты с инструкцией, фото и видео. Как красиво украсить безалкогольные коктейли

Праздничный стол практически всегда ломится от различных алкогольных напитков, а из безалкогольных вариантов представлены разве что сок да чай. Чтобы в 2019 году людям, не употребляющим спиртное, было тоже весело и интересно встречать год Земляной Свиньи, можно сделать различные безалкогольные коктейли. Яркие, вкусные и красочные напитки подарят ощущение праздника, как взрослым, так и детям. А бонусом будет отсутствие утреннего похмельного синдрома.

Как приготовить домашние безалкогольные коктейли на новогодний стол

Существует множество безалкогольных коктейлей: молочные, фруктовые, лимонады, морсы, компоты, вариации известных напитков без алкогольного ингредиента. Но все их объединяет отменный вкус и отсутствие негативных последствий после употребления. А если при приготовлении использовать секреты профессиональных барменов, то есть риск, что и любители алкоголя изменят свои пристрастия в сторону безалкогольных напитков.

Вкусные и полезные безалкогольные коктейли на Новый год

Нюансы смешивания коктейлей:

  • чтобы газированные напитки слишком быстро не лишились пузырьков, нельзя их добавлять в начале приготовления, смешивать в шейкере и интенсивно трясти;
  • вместо сахара лучше использовать сахарную пудру, чтобы она точно полностью растворилась в холодном напитке;
  • желательно при приготовлении использовать дозатор или мерный стаканчик, а не лить ингредиенты «на глаз»;
  • в заранее подготовленные напитки лед нужно класть непосредственно перед подачей, чтобы он не успел растаять;
  • лимонный сок является почти универсальным ингредиентом, способным освежить вкус приторного напитка и оттенить сложные ароматы.

Как украсить безалкогольные коктейли на новогодний стол

Декор напитков в первую очередь зависит от их вида:

  • молочные коктейли отлично украсит посыпка из молотой корицы, тертого шоколада или небольшие зефирки – маршмеллоу;
  • фруктовые напитки можно декорировать гармонирующими с их вкусом дольками фруктов и цитрусовых или их фигурно вырезанной кожицей;
  • лимонады, морсы и компоты обычно подают с ягодами или сухофруктами, входящими в их состав, что уже смотрится довольно симпатично.

Оригинально украшенный безалкогольный коктейль на новогодний стол

Есть и общие украшения, применимые практически ко всем коктейлям. Например, красивая кайма у бокала, сначала опущенного в лимонный сок, а затем в сахар – безусловный хит декора напитков. Можно её видоизменять, опуская бокал в растопленный шоколад и кокосовую стружку или в сок лайма и соль. Также никакому напитку не повредит зеленая веточка мяты или кружок лимона на краю стакана. Нельзя забывать и про нарядные соломинки, шпажки и другие элементы декора, продающиеся к Новому году во многих магазинах.

Рецепты безалкогольных коктейлей на новогодний стол

Хозяйка 2019 года Свинья любит все красивое, вкусное, но при этом не слишком сложное в приготовлении. Именно такие рецепты коктейлей и собраны в данной подборке.

Апельсиново-шоколадный безалкогольный коктейль

Сочетание цитрусовых и шоколада одновременно бодрит, освежает и обволакивает вкусовые рецепторы бархатной сладостью.

Безалкогольный коктейль с апельсинами и шоколадом

  • ванильное мороженое или пломбир – 100 г;
  • апельсиновый сок – 5 ст. л.;
  • шоколадный сироп – 5 ст. л.;
  • молоко – 100 г;
  • тертый шоколад – 0,5 ч. л.

С помощью блендера или миксера взбиваем молоко, мороженое, апельсиновый сок и шоколадный сироп. Аккуратно, чтобы не потревожить пену, переливаем в бокал, посыпаем шоколадной стружкой, вставляем соломинку и подаем.

Безалкогольный коктейль «Оранжевое солнце»

Морозной зимой такой напиток кажется весточкой из далекого лета, и мысленно переносит на жаркий песчаный пляж.

Яркий праздничный коктейль

  • мандарины – 10 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • лимонад «барбарис» — 100 мл;
  • лед – 6 кубиков.

Морковь и мандарины моем и чистим от кожуры. Выжимаем из них сок с помощью соковыжималки, смешиваем. Добавляем лимонад и аккуратно перемешиваем, недолго, чтобы газ не улетучился слишком быстро. В бокалы кладем лед и сверху наливаем коктейль, украшаем завитушками из мандариновых шкурок и подаем.

Безалкогольный коктейль «Малиновый сбитень»

Теплый напиток с ароматами малины согреет руки и сердце в самые студеные морозы.

Читайте также:  Коктейль "Рококо" - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить

Безалкогольный малиновый сбитень на новогодний стол

  • вода дистиллированная – 150 мл;
  • малина – горсть;
  • мед – 2 ст. л.;
  • сахар – 1 ч. л.

В маленькой кастрюле растереть малину с сахаром, добавить мед и налить воду. Поставить на медленный огонь и готовить, помешивая, до появления пузырьков на стенках. Перелить напиток в толстостенный бокал, украсить шпажкой с нанизанными ягодами малины или долькой лимона и подавать горячим.

Безалкогольный коктейль-лимонад

Традиционный освежающий напиток будет востребован на новогоднем столе, как сторонниками безалкогольных коктейлей, так и теми, кто пьет алкоголь, чтобы запивать его.

Лимонад к новогоднему столу

  • лимон – 1 шт.;
  • апельсин – 1 шт.;
  • мята – веточка;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • горячая вода – 100 мл;
  • холодная вода – 1 л;
  • лед – горсть.

Цитрусовые моем, очищаем от кожуры, нарезаем на 4 части. Кладем их в графин и прямо в нем разминаем до выделения сока. Добавляем туда же мяту и толчем ещё немного. В горячей воде разводим сахар, выливаем в графин и перемешиваем. Засыпаем все людом, наливаем воду и подаем на стол.

Безалкогольный коктейль «Черничный смузи»

Густой и вкусный коктейль годится даже для легкого перекуса в ожидании горячих блюд.

Вкуснейший черничный смузи на праздничный стол

  • черника – горсть;
  • фруктовый йогурт – 100 мл;
  • молоко – 100 мл;
  • сахар – 1 ч.л.;
  • лед – пара кубиков;
  • листья мяты – 2 шт.

Чернику моем и измельчаем в блендере, добавляем к ней йогурт, молоко и сахар. Все хорошо перемешиваем. Лед колем на маленькие кусочки с помощью блендера или молотка, кладем в стакан и сверху наливаем смузи. Украшаем ягодами черники и веточками мяты.

Безалкогольный коктейль «Имбирный эль»

Ароматный напиток на минеральной воде содержит в себе все полезные свойства имбиря, освежает и расслабляет одновременно.

Освежающий имбирный эль на Новый год 2019

  • свежий имбирь – 150 г;
  • вода дистиллированная – 1 ст.;
  • вода минеральная сильногазированная – 0,5 л;
  • сахар – 4 ст. л.;
  • лайм – 1 шт.;
  • мята – пара веточек;
  • лед – горсть.

Имбирь моем, чистим и нарезаем пластинками. Кладем в маленькую кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Доводим до кипения, варим 5 минут, выключаем плиту и даем настояться в течение часа. Процеживаем получившийся отвар, имбирь выкидываем, а жидкость возвращаем в кастрюлю и добавляем сахар. Немного прогреваем на среднем огне до растворения сахара. Снимаем с плиты и остужаем.

Кладем в кувшин лед, листья мяты и выдавливаем туда же сок лимона. Вливаем газированную воду и остывший имбирный сироп. Аккуратно перемешиваем, украшаем ломтиками лимона и листьями мяты. Подаем, пока лед не растаял.

Безалкогольный коктейль «Согревающий глинтвейн»

Так как вся прелесть глинтвейна заключается в ароматных специях, замена вина на виноградный сок практически не чувствуется.

Безалкогольный глинтвейн на праздничный новогодний стол

  • виноградный сок – 0,5 л;
  • вода – 100 мл;
  • цедра одного апельсина;
  • цедра половины лимона;
  • яблоко – половина;
  • изюм – горсть;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • корица – палочка;
  • гвоздика – 5 звездочек;
  • кардамон – 4 зернышка;
  • имбирь молотый – 0,5 ч.л.

В кастрюлю кладем специи и сахар, заливаем водой, доводим до кипения и, помешивая, варим пару минут. Моем и режем на куски яблоко, промываем изюм и добавляем к специям. Туда же кладем цедру цитрусовых и вливаем сок. Готовим на среднем огне, немного не доводя до кипения. Выключаем плиту, заворачиваем кастрюлю в полотенце и даем настояться 20-30 минут.

Готовый напиток процеживаем, разливаем по толстостенным бокалам и подаем, украсив палочкой корицы или долькой апельсина.

Безалкогольный коктейль «Шмель»

Напиток на основе кофе не даст заснуть в главную праздничную ночь и подарит заряд бодрости до самого утра.

Бодрящий безалкогольный коктейль «Шмель»

  • эспрессо – 50 мл;
  • сок апельсиновый – 100 мл;
  • сироп карамельный – 20 мл;
  • лед – 3/4 стакана.

Этот коктейль примечателен укладкой ингредиентов слоями, цветовая гамма которых похожа на окраску шмеля, откуда и название. Для того чтобы слои получилось аккуратно наложить друг на друга, лед измельчаем блендером или любым подручным средством и заполняем им стакан. Сверху, желательно с помощью барной ложки, аккуратно наливаем сироп. Вторым слоем укладываем апельсиновый сок и в завершение вливаем эспрессо. При желании украшаем долькой апельсина, вставляем коктейльную трубочку и подаем, стараясь не трясти стакан, чтобы не смешать содержимое.

Безалкогольный коктейль «Снежная королева»

Вкуснейший напиток на основе молока, особенно любимый детьми.

Молочный коктейль с грецкими орехами на новогодний стол

  • молоко – 100 мл;
  • мороженое – 200 г;
  • йогурт – 100 мл;
  • киви – пара кусочков;
  • орех грецкий очищенный – 1 ст. л.

Взбиваем миксером или блендером молоко, мороженое и йогурт. В охлажденный бокал кладем кусочки киви, сверху аккуратно заливаем их молочной смесью, стараясь не повредить пенку. Грецкий орех измельчаем вручную или в кофемолке и посыпаем им поверхность коктейля.

Имбирно-персиковый безалкогольный коктейль

Интересное сочетание кофе, персиков и имбиря никого не оставит равнодушным.

Персиковый коктейль с кофе и имбирем на Новый год

  • консервированные персики – банка;
  • сваренный кофе – 2 ст.;
  • вода – 250 мл;
  • сливки 20% – 100 мл;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • молотые корица и имбирь – по щепотке.

В кастрюлю кладем специи, вливаем сироп от персиков и воду, доводим до кипения. Из консервов достаем персики, измельчаем их в блендере до состояния пюре, смешиваем с кофе и добавляем в кастрюлю. Прогреваем и тщательно перемешиваем.

Сливки отдельно взбиваем. Коктейль разливаем по стаканам, сверху украшаем сливками и подаем в горячем виде.

Видео: домашние безалкогольные коктейли на Новый год

10 рецептов безалкогольных коктейлей к праздничному столу

Для тех, кто предпочитает отмечать праздники трезво.

1. Ягодный твист

Ингредиенты

  • 100 мл ананасового сока;
  • 100 мл апельсинового сока;
  • 15 мл лимонного сока;
  • 10 мл сиропа гренадин;
  • 60 г клубники;
  • 24 г ежевики;
  • 20 г малины;
  • 10 г черники;
  • 1 г мяты;
  • дроблёный лёд.

Приготовление

Ягоды положите в блендер. Оставьте несколько штук для украшения коктейля. Взбейте ягоды вместе с лимонным, апельсиновым, ананасовым соком и гренадином. Отдельно раздробите в блендере лёд. Перелейте коктейль в бокал, оставив несколько сантиметров. Дроблёный лёд, оставшиеся ягоды и мяту выложите сверху.

2. Грейпфрутовый фруточино

Ингредиенты

  • 110 мл грейпфрутового сока;
  • 40 мл сахарного сиропа;
  • 50 мл эспрессо;
  • 60 г грейпфрута;
  • кубики льда.

Приготовление

Лёд выложите в бокал так, чтобы он заполнил его доверху. Налейте сахарный сироп и сок. Затем залейте эспрессо и аккуратно размешайте коктейль длинной ложкой. Дольку грейпфрута используйте для украшения.

3. Пунш из клюквы

Ингредиенты

  • 2 стакана клюквы;
  • 1,5 л кипячёной воды;
  • 1,5 столовой ложки сахарного сиропа;
  • 3 гвоздики.

Приготовление

В небольшую кастрюльку или миску засыпьте один стакан клюквы, залейте стаканом кипятка. Раздавите клюкву и слейте сок, затем добавьте оставшуюся воду, сахарный сироп и гвоздику. Доведите до кипения. Снимите с огня и накройте крышкой. Через 15 минут подавайте к столу с оставшимися ягодами клюквы.

4. Атланта

Ингредиенты

  • 100 мл пепси;
  • 60 мл апельсинового сока;
  • 30 г лимона;
  • лёд.

Приготовление

Самый быстрый рецепт: смешайте газировку с соком, добавьте дольки лимона и лёд.

5. Стеклянная весна

Ингредиенты

  • 80 мл кипячёной воды;
  • 20 мл ягодного сиропа;
  • 50 мл яблочного сока;
  • 20 мл лимонного сока;
  • 10 г розмарина;
  • 10 г ежевики.

Приготовление

Соки, воду и ягоды смешайте в блендере, перелейте в бокал и добавьте сироп. Украсьте коктейль веточкой розмарина или фруктовыми дольками.

6. Голубая лагуна

Ингредиенты

  • 100 мл спрайта;
  • 2–3 дольки лимона;
  • 2–3 дольки лайма;
  • 30 мл лимонного сока;
  • 50 мл грейпфрутового сока;
  • 30 мл сиропа «Голубой Кюрасао»;
  • лёд.

Приготовление

Наполните стакан льдом. Добавьте сначала лимонный, а затем грейпфрутовый сок. Налейте сироп и газировку, после чего аккуратно перемешайте. Украсьте напиток дольками лимона и лайма.

7. Сент-Клемент

Ингредиенты

  • 2 апельсина;
  • 1 лимон;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 75 мл воды.

Приготовление

Срежьте с апельсинов и лимона цедру, поставьте её на слабый огонь с сахаром и водой. Помешивайте, пока сахар не растворится. Затем снимите с огня и раздавите цедру ложкой. Дайте остыть.

Читайте также:  Молочный коктейль с мороженым - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить

Отделите получившийся сироп от цедры, залейте им нарезанные апельсины с лимоном и оставьте на 2 часа. Перед подачей хорошенько процедите сок, чтобы не осталось мякоти. Украсьте коктейль дольками апельсина и лимона или мятой.

8. Шприцер из виноградного сока и газировки

Ингредиенты

  • 200 мл виноградного сока;
  • 200 мл спрайта;
  • дольки лимона, яблока, сливы, персика для украшения.

Приготовление

Смешайте виноградный сок и газировку. В порционные стаканы или бокалы выложите порезанные на дольки фрукты, залейте получившейся смесью и подавайте к столу.

9. Пина колада

Ингредиенты

  • 1 банан;
  • 1 долька ананаса;
  • 75 мл ананасового сока;
  • 25 мл кокосового молока;
  • 30 мл сиропа гренадин;
  • небольшой шарик мороженого;
  • измельчённый лёд.

Приготовление

В блендере смешайте крупно нарезанные банан и ананас. Добавьте ананасовый сок и снова смешайте до однородности. Добавьте в смесь шарик мороженого, кокосовое молоко и измельчённый лёд. Снова смешайте все ингредиенты. Разлейте по бокалам и добавьте гренадин. Украсить коктейль можно кусочками ананаса или вишней.

10. Джунгли

Ингредиенты

  • 2 банана;
  • 8 г мяты;
  • 2 столовые ложки мёда;
  • 200 мл воды.

Приготовление

Крупно нарежьте бананы, разотрите мяту и взбейте вместе с мёдом в блендере. Добавьте воду и взбейте снова. Разлейте коктейль по стаканам и украсьте кружочками банана.

Рецепты для коктейльной вечеринки

Оливки в цитрусовом маринаде

Зелёные оливки – превосходная закуска к спиртным напиткам. Подайте их в цитрусовом маринаде, наполненном освежающе-пряными нотками, и ваши гости будут в восторге. Оливки с косточками просто прогреваются в оливковом масле с пряностями и цедрой – читать далее

Чтобы вы ни устраивали — теплую уютную трапезу или шумные посиделки — попробуйте эти рецепты от шеф-поваров.

Коктейль «Френч-75»

Этот классический коктейль был изобретён ещё в 20-х годах XX века в США. Поговаривали, что эффект от напитка похож на обстрел из французской 75-мм пушки, в честь чего коктейль и получил своё название. В своё время «Френч-75» был настолько – читать далее

Создайте напиток по своему вкусу с этим несложным рецептом-конструктором.

Превратите три простых ингредиента в интересную закуску для вечеринки.

Гранатовый «Космополитен»

Этот «Космополитен» отличается от классического варианта гранатовым соком вместо клюквенного, который не менее удачно сочетается с остальными ингредиентами коктейля: водкой, апельсиновым ликёром и свежевыжатым соком лайма. Для большой компании – читать далее

Самодельный сосновый сироп

У хороших поваров никогда ничего не пропадает, даже рождественские ёлки! Приготовьте сосновый сироп со вкусом хвои прямо из иголок с вашей ёлки. Отлично подойдёт хвоя ели или дугласовой пихты, однако учтите, что в воде, в которой стояло дерево, не – читать далее

Огуречно-бузинный спарклер

Благодаря шампанскому этот спарклер радует всех своими игристыми пузырьками, создавая праздничное настроение. Вместо шампанского можно использовать любое другое белое игристое вино. Огуречный сок, сок и цедра лайма наполняют его освежающим вкусом, – читать далее

Ореховый микс со вкусом барбекю

Смесь пекана, арахиса и миндаля объединяет хрустящая сахарная корочка со вкусом барбекю, в котором сбалансированы острые, сладкие, пряные, солёные и копчёные нотки. Для приготовления микса орехи покрываются взбитым яичным белком и смесью специй в – читать далее

Испеките десерт для большой компании: мы предлагаем десятки новых рецептов выпечки в прямоугольной форме.

Коктейль «Том Коллинз» с мандарином и сельдереем

Наполните классический английский коктейль «Том Коллинз» более насыщенным фруктовым вкусом и ароматом, добавив к традиционным ингредиентам – джину, сахару, лимонному соку и газированной воде – свежевыжатый мандариновый сок и сельдерей. В – читать далее

Попкорн и конфеты — это еще не все. Готовьте снеки с идеальным размером порций по нашим рецептам.

Фаршированные грибы — идеальная закуска к новогоднему столу. Предлагаем вариации простого классического блюда от шеф-поваров.

Эти компактные удобные закуски станут «хитом» на ваших праздничных вечеринках.

Эти чудесные мясные шарики — идеальная закуска для всех ваших праздничных встреч, к тому же их очень легко готовить!

Перед вами десятки рецептов пунша для шумной вечеринки.

Шеф-повара создали новые интересные рецепты яичной закуски.

Подавайте эти оригинальные закуски на праздничной вечеринке.

Коктейли

В категории «Коктейли» находится множество бесплатных кулинарных рецептов с фото по приготовлению различных коктейлей, содержащих алкоголь. Коктейль – это очень популярный чаще алкогольный напиток, получаемый путём смешивания нескольких компонентов. Видов этого напитка бесчисленное множество от очень простых, до сложных многокомпонентных коктейлей. Коктейли отлично поддаются экспериментам, что позволяет с большой гибкостью отрегулировать крепость напитка и его вкус. В настоящее время существует огромное количество рецептов по приготовлению алкогольных коктейлей в домашних условиях. Вкусные домашние коктейли станут отличным дополнением для любой вечеринки и праздника. Немного поэкспериментировав с ингредиентами можно создать свой уникальный коктейль и приятно удивить им своих друзей и близких. К большинству рецептов из рубрики «Коктейли» прилагается фото готового блюда, а также фотографии процесса приготовления. Готовьте вкусные алкогольные коктейли по нашим рецептам. Успехов Вам!

Коктейль Беллини с шампанским

Шампанское сухое, персики консервированные, желатин.

  • Алкоголь
  • Коктейли
  • Дата: 09.04.2012
  • Просмотров: 41
  • Рейтинг: 0.0/0

Мятный коктейль

Водка, мятный ликер, апельсин, лимон или свежая мята для украшения.

  • Алкоголь
  • Коктейли
  • Дата: 10.02.2012
  • Просмотров: 42
  • Рейтинг: 0.0/0

Шоколадный коньяк

Коньяк, шоколадный ликер, шоколадный соус, лимон.

  • Алкоголь
  • Коктейли
  • Дата: 10.02.2012
  • Просмотров: 28
  • Рейтинг: 0.0/0

Фруктовый коктейль

Белое вино, мандарины без косточек, малина замороженная, гранат, сок клюквенный.

  • Алкоголь
  • Коктейли
  • Дата: 10.02.2012
  • Просмотров: 18
  • Рейтинг: 0.0/0

Коктейль Смородина зимой

Сок красной смородины, ликер черносмородиновый, коньяк, сок лимонный, пищевой лед, сливки 30%, сахарная пудра, красная смородина.

  • Алкоголь
  • Коктейли
  • Дата: 20.12.2011
  • Просмотров: 18
  • Рейтинг: 0.0/0

Карибское шампанское

Шампанское, белый ром, банановый ликер, кусочки банана для украшения.

  • Алкоголь
  • Коктейли
  • Дата: 06.12.2011
  • Просмотров: 22
  • Рейтинг: 0.0/0

Коктейль Вечерний

Сливки жирностью 35%, темный шоколадный ликер, банановый ликер, апельсиновый ликер, мята.

  • Алкоголь
  • Коктейли
  • Дата: 06.12.2011
  • Просмотров: 23
  • Рейтинг: 0.0/0

Текила Мария

Текила, сок томатный, сок лайма, хрен тертый, черный молотый перец, молотый орегано, соус табаско, колотый лед и ломтики лайма для украшения.

  • Алкоголь
  • Коктейли
  • Дата: 05.12.2011
  • Просмотров: 17
  • Рейтинг: 0.0/0

Мятный граните с ягодами

Ягоды различные, мятный ликер, вода минеральная, сахар, лимон, листочки мяты для украшения.

  • Алкоголь
  • Коктейли
  • Дата: 05.12.2011
  • Просмотров: 17
  • Рейтинг: 0.0/0

Мохито

Минеральная вода с газом, ром светлый, мята, сахар, лайм.

Красивые, простые, вкусные безалкогольные коктейли для праздничного стола в домашних условиях

Продолжаем готовиться к Новому Году, благо осталось всего лишь две недели. Одной из главных забот у хозяйки, какие напитки приготовить для гостей. С алкоголем обычно проблем не возникает, магазинного разнообразия вполне достаточно на любой вкус и кошелек.

А что предложить детям и равнодушным к алкоголю гостям? Хочется придумать что-то интересное, оригинальное, а не только традиционные соки и лимонады. Специально для этой группы гостей, предлагаю сделать безалкогольные коктейли в домашних условиях, любой из представленных, который готовить просто, а оригинальность и богатство вкуса способно поспорить с любыми традиционными напитками.

Чаще всего делаются фруктовые, ягодные и молочные ингредиенты. В качестве добавок могут идти и мороженое, и ягоды, и фрукты, и соки, и кофе, и шоколад. И вообще все, что подскажет ваша фантазия. Ограничений тут практически не существует. Единственное ограничение – не старайтесь свалить в кучу все имеющиеся в доме ингредиенты. Лучшим вкусом обладают безалкогольные коктейли, состоящие из трех — четырех ингредиентов. Именно они и являются Чемпионами вкуса.

Давайте вспомним немного истории. Откуда вообще появились безалкогольные коктейли? Их родиной, как правило, были страны, где законодательно было либо ограничено употребление алкоголя, либо вообще запрещено. В основном это восточные страны, такие как Иран, Бруней, Судан, Афганистан, Ливия, Судан, Бангладеш и так далее. Вот там-то и начали придумывать различные вариации смешивания привычных ингредиентов. Новинка пришлась по вкусу как туристам, так и местным жителям. Даже новые названия появились у различных рецептур.

Читайте также:  Кокосовый пунш - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить

Дальше всех пошли в Америке. Они даже придумали специальный термин для обозначения безалкогольных напитков. Как известно, коктейль как таковой является смесью различных напитков. Именно американцы ввели в обиход слово mocktail, который является производным от двух слов — mock, что в переводе значит подражание, подделка и непосредственно слова cocktail, которое в переводе не нуждается. Именно так у них и начали обозначать безалкогольный коктейль. Однако пора заканчивать с теорией и переходить к практике. Сегодня я расскажу вам, как делать наиболее интересные безалкогольные коктейли.

Приготовление

Если у вас еще нет достаточного опыта в приготовлении безалкогольных коктейлей, то подождите фонтанировать идеями.

Их и готовить просто, и вы точно сумеете угодить каждому гостю, каким бы он придирчивым гурманом ни был. Кстати, приготовление коктейлей для праздничного стола снова входит в моду и если для вас это слово не пустой звук, то обязательно приготовьте несколько рецептов безалкогольных коктейлей к новогоднему столу. Для начала попробуйте приготовить что-то из представленного мной в этой статье. Посмотрите на фото и выберите самый красивый вариант.

Фруктовая спираль

  • Ананасовый сок — 100 мл;
  • Апельсиновый сок – 50 мл;
  • Клюквенный сок – 30 мл;
  • Гренадин – 30 мл.

Все ингредиенты одновременно смешиваются в блендере и тут же разливаются в красивые бокалы. Подается с колотым льдом. Можно украсить бокал долькой апельсина или двойной вишенкой.

Встречается гренадин из черной смородины, некоторых сортов яблок, груш и других фруктов. Содержит большое количество сахара. Применяется специально для приготовления коктейлей. Не только придает интересный, оригинальный вкус напитку, но и очень красивый цвет.

Черный шмель

  • Сок черники – 50 мл;
  • Имбирный эль – 100 мл;
  • Гренадин – 30 мл.

Если вы не знаете где взять имбирный эль для этого замечательного безалкогольного коктейля, то прочтите здесь, как сделать настоящий имбирный эль в домашних условиях. В то же время, если нет желания или времени долго возиться с приготовлением эля, рекомендую использовать готовый напиток, сделанный на основе натуральной кокосовой воды с небольшим добавлением гранатового или какого-либо другого сока. Такие уже давно продаются в наших магазинах. То есть как раз то, что нам и нужно. Все ингредиенты коктейля Черный шмель одномоментно смешать в блендере и разлить в бокалы.

Ледяной закат

  • Ананасовый сок – 200 мл;
  • Клюквенный сок – 200 мл;
  • Сок свежевыжатого лайма – 50 мл;
  • Абрикосовый сок – 300 мл;
  • Имбирный эль – 400 мл;
  • Ломтики лайма – 9 шт.

Великолепный коктейль Ледяной закат имеет насыщенный кисло-сладкий вкус, прекрасно освежает полость рта после острых блюд. Рецепт приготовления этого безалкогольного коктейля имеет одну тонкость. С утра смешиваем в кувшине все указанные четыре сока и убираем до вечера в холодильник. Добавляем в эту смесь имбирный эль только непосредственно перед подачей на стол. Смешиваем в блендере и разливаем в бокалы, которые украшаем ломтиками лайма.

Пина Колада

  • Несладкий ананасовый сок — 100 мл;
  • Кокосовые сливки — 50 мл;
  • Колотый лед – 50 г.

А вот это наверное самый популярный безалкогольный коктейль из всех существующих. В нем применяются только сливки высокого качества. Ни в коем случае не экономьте на них. Низкокачественный продукт просто не получится как следует смешать с другими ингредиентами.

Для этого проделаем пару отверстий в кокосовом орехе и сольем кокосовый прозрачный сок в чашку. Очистим орех от скорлупы. Белую мякоть ореха протрем на мелкоячеистой терке и смешаем получившуюся кашицу с кокосовым соком, которое мы получили изначально. Перемешав содержимое чашки, уберем ее в холодильник. Через пару дней содержимое чашки как раз и будет напоминать кокосовые сливки. Достаточно их перемешать и можно использовать для приготовления коктейля. Если вам не нравятся крупинки ореха в коктейле, то самодельные кокосовые сливки перед смешиванием надо будет процедить через марлю.

Способ приготовления коктейля прост. Все ингредиенты одномоментно смешиваем в блендере до нужной консистенции и разливаем по бокалам. Если вы предпочитаете сладкие безалкогольные коктейли, можете добавить немного сахарного сиропа.

Ледяной лимонный чай

  • Крепко заваренный чай – 100 мл;
  • Сахарный песок — 150 г;
  • Свежевыжатый лимонный сок – 120 мл;
  • Белый виноградный сок – 150 мл;
  • Чистая вода – 1 л.

Первоначально необходимо заварить крепкий чай. Он не должен быть из пакетиков, разумеется. Используйте только качественные, дорогие сорта. После того, как чай заварится, мягко охладите его. Смешайте в блендере все ингредиенты одномоментно. Перемешивайте как следует, чтобы сахарный песок полностью растворился. Для улучшения вкуса можно заранее разлить коктейль по бокалам и дополнительно охладить в холодильнике. Желающие могут добавить в бокал кубики льда.

Сердцеед

  • Крепко сваренный зерновой кофе – 50 мл;
  • Коричневый сахар – 30 г;
  • Стручок ванили – 1 шт;
  • Свежий банан – 2 шт;
  • Измельченный миндаль – 30 г;
  • Небольшие кубики льда – 6 шт.

Этот рецепт на 2 порции. Приготовим в джезве кофе по турецки, лучше всего на горячем песке. Используйте только свежемолотый зерновой кофе. Пока напиток еще горячий, разлейте его в две чашки и размешайте в них коричневый сахар. Удалите из стручка ванили семена и положите в каждую чашку по половинке. Кофе должен настояться примерно 10 минут, а потом стручки ванили убирайте. Далее чашки с кофе уберите в холодильник и подержите их там полчаса как минимум.

После того, как кофе хорошо охладился, вылейте его в блендер. Добавьте туда свежий, очищенный банан, миндаль и все это смешайте в блендере. Добавьте лед и еще немного смешивайте. Разлейте получившийся коктейль по бокалам. Можно подавать на стол.

Безалкогольный коктейль яблочный

  • Сок кислого яблока – 150 г;
  • Лимонный сок – 30 г;
  • Сахарный песок – 20 г;
  • Белок куриного яйца – от 2 шт.

Этот рецепт на 2 порции безалкогольного коктейля. Очень простой в приготовлении, но приятный на вкус и красивый на вид. Такой коктейль обязательно придется по вкусу всем гостям и особенно детям. Кстати его интересной особенностью является добавка сырого яичного белка. Он смягчает резковатый привкус лимона и дает небольшую пену, после взбивания напитка.

Залейте все ингредиенты в шейкер одномоментно. Кроме указанных ингредиентов добавьте еще такой же объем колотого льда. Хорошо встряхните, но не увлекайтесь. Ингредиенты должны хорошо перемешаться, но не более. После процедите получившийся яблочный коктейль и перелейте в высокие бокалы, которые потом украсьте долькой апельсина и вишенкой.

Лесной шепот

  • Свежая черника – 120 г;
  • Свежая ежевика – 120 г;
  • Свежая малина – 15 ягод;
  • Свежий лимонный сок – 20 г;
  • Сахарная пудра – 10 г;
  • Несоленая газированная вода – 100 г;
  • Веточка мяты – 2 шт.

Этот рецепт на 2 порции безалкогольного коктейля. Освежающий, великолепный, безалкогольный коктейль напомнит вам ароматы прошедшего лета. Сладкий, терпкий, необыкновенно романтичный вкус, обязательно понравится всем вашим гостям.

Поместим ягоды и лимонный сок в блендер. Посыплем сахарным песком и будем смешивать, пока не получится однородная масса. Процедим взбитую массу через нейлоновую мелкую сетку. Смешаем ягодную массу с газированной водой. Украсим безалкогольный коктейль веточкой мяты. Охладим коктейль в холодильнике и подадим на стол с соломинкой.

Шампанский пунш

  • Белый виноградный сок – 2 л;
  • Светлый яблочный сок – 1 л;
  • Имбирный эль – 2 л;
  • Замороженная клубника – 0,2 кг.

Как видите, этот рецепт сразу рассчитан на большое количество гостей. Для этого коктейля, вечером обязательно положите клубнику в морозильник в специальных формах. Именно эти кольца или кубики послужат нам в качестве украшения безалкогольного коктейля. Причем есть такая особенность. Если вы хотите, чтобы лед дольше таял в бокале с напитком, замораживайте не воду, а смесь воды с виноградным соком.

Приготовление безалкогольного коктейля Шампанский пунш очень простое. Залейте одномоментно все компоненты в блендер и смешайте. Залейте готовый коктейль в бокалы и украсьте их замороженной клубникой.

Заключение

Вот и все на сегодня. Выбирайте наиболее подходящий для вас рецепт и делайте безалкогольный коктейль для праздничного стола. Приятного аппетита!

Ссылка на основную публикацию