Мятный грейпфрутовый коктейль – пошаговый рецепт с фото. Как приготовить

Коктейль с грейпфрутом для похудения

Грейпфрут пользуется большой популярностью, а его сок используется в разнообразных напитках, в том числе и алкогольных. В отзывах гурманы отмечают ту пикантность, которую добавляет фрукт за счет своей горчинки, особенно в молочных вариантах. Коктейль с грейпфрутом имеет особую популярность у желающих снизить вес, так как он значительно улучшает обмен веществ и ускоряет жировое расщепление в клетках. Жиросжигающий эффект точно оценят те, кто планирует его использовать для похудения. Поэтому желающим убрать несколько лишних килограмм, рекомендуется включить в ежедневный рацион напитки с этим фруктом.

Польза от коктейлей из грейпфрута

Грейпфрутовый сок невероятно полезен для организма любого человека. Даже если речь идет не о похудении, а просто о здоровом образе жизни, хорошо было бы ежедневно употреблять напиток (алкогольный вариант, разумеется, в этом случае исключается). Также можно просто съесть фрукт, если не проявляется аллергия на него.

Коктейль с соком грейпфрута позволяет укрепить иммунную систему, активизировать деятельность человека, придать сил. Фрукт прекрасно подходит людям, которые занимаются интеллектуальной работой.

При ежедневном употреблении грейпфрута улучшается обмен веществ, что немаловажно для похудения

Грейпфрутовый коктейль содержит примерно 90 калорий (в зависимости от остальных ингредиентов, в молочном их может быть больше), а мякоть фрукта – 30 калорий на 100 грамм продукта. Низкая калорийность делает фрукт одним из действенных средств для похудения.

Помимо стабильного снижения веса, улучшается состояние работы печени и желчного пузыря. Знать о пользе грейпфрутового коктейля нужно не только для похудения, но и для укрепления зубов и костей человека.

Итак, ежедневное употребление подобного напитка позволяет:

  • избавиться от лишнего веса;
  • улучшить общее состояние организма;
  • избавиться от апатии;
  • преодолеть сезонные депрессии;
  • убрать психологическую подавленность.

Грейпфрут является ключевым ингредиентом, но не единственным. На сегодняшний день имеется много рецептов, с которыми мы хотим вас познакомить.

Грейпфрут и мед – коктейль для похудения

Сочетание меда и сока фрукта позволяет продуктивно избавляться от лишнего веса, расщепляя жиры и улучшая работу обмена веществ. Факторы эти влияют на общий процесс похудения больше всего. Именно коктейль из грейпфрута с медом является одним из наиболее активных средств для похудения.

Мед, помимо своих полезных свойств, добавляет в напиток питательности, давая организму необходимое количество энергии

Сделайте коктейль из грейпфрута с медом по-настоящему питательным и сытным. Имеется несколько рецептов, мы дадим рецепты двух.

Рецепт первый . Понадобиться взять один грейпфрут и столовую ложку меда. Цитрусовый сок обязательно должен быть охлажденным. Приготовление выполняется просто:

  • Извлечь мякоть фрукта и перемолоть в блендере вместе с медом.
  • Довести общее состояние до уровня пюре.
  • Для достижения более жидкой концентрации, добавьте немного льда и выполнить процедуру повторно.

Напиток получится охлажденным и жидким, что повышает спрос на него при летней программе похудения.

Помимо того, что сделать напиток из грейпфрута и меда просто, он обладает большим количеством полезных свойств. Например, грейпфрут содержит клетчатку, пектин и другие полезные вещества, в том числе, витамин С.

Рецепт второй . Коктейль из грейпфрута и меда для похудения не всегда должен быть жидким. Второй рецепт подходит для тех, у кого отсутствует блендер. Алгоритм действий прост:

  • взять 1 килограмм цитрусовых и 50 грамм меда;
  • выбрать всю мякоть из фрукта.
  • растереть ее медом.
  • съесть полученную кашу.

Все, что необходимо для приготовления полезного сока с медом – это блендер и наличие требуемых ингредиентов

Вкусно, полезно и питательно, что приятно сглаживает стрессовое состояние при похудении. Жиросжигающий коктейль с грейпфрутом может позволить себе любой желающий. Стоимость подобного напитка совершенно не кусается.

Молочные коктейли с грейпфрутом

Молоко не так часто используется в сочетании с этим цитрусовым, однако все же есть полезные рецепты, которые также могут пригодиться при похудении. Нужно будет добавить и другие ингредиенты, это сделает молочный напиток вкуснее, сытнее и полезнее.

Жиросжигающий смузи с грейпфрутовым соком

На сегодняшний день, наиболее популярные молочные коктейли с грейпфрутом для похудения выглядят так. Для приготовления потребуется:

  • грейпфрутовый сок;
  • 200 грамм клубники;
  • 50 грамм молока;
  • 2 банана;
  • 1 чайная ложка тертого имбиря.

Обладает очищающим эффектом такой молочный коктейль с грейпфрутом

Процесс приготовления молочного коктейля прост: перемещать все ингредиенты в блендере и наслаждаться полученным напитком. Как правило, лучше всего подобный коктейль заменяет ужин или завтра.

Диетический молочный напиток

Для приготовления потребуется:

  • 2 грейпфрута (очищенных);
  • 2 апельсина;
  • 100 грамм молока;
  • стакан нежирного йогурта.

Молочный коктейль с йогуртом и грейпфрутом употребляется на завтрак

Для приготовления необходимо разделить фрукты на сегменты, смешать с остальными ингредиентами и взбить в блендере. Остается только попробовать молочный напиток и поделиться отзывами с подругами.

Коктейль из грейпфрута с кефиром

Этот вариант также можно отнести к молочным коктейлям. Для приготовления потребуется:

  • четвертая часть грейпфрута;
  • 4 дольки ананаса;
  • 30 грамм тыквенных семян;
  • 30 миллилитров кокосового масла;
  • 250 грамм кефира.

Фрукты необходимо разрезать на маленькие кусочки, чтобы приготовить молочный коктейль и поместить в блендер, добавить остальные ингредиенты и перемешать. Жиросжигающий коктейль получается вкусным и сытным. Особенно он понравится любителям экзотических фруктов.

Алкогольный грейпфрутовый коктейль

Помимо полезных рецептов, нередко можно встретить грейпфрутовые коктейли с алкоголем. Данная разновидность напитков с предлагаемым цитрусовым достаточно широка и особенно востребована в летнее время.

Алкогольные напитки с грейпфрутом можно попробовать в любом кафе

Пользы для здоровья они не несут, в похудении не используются, но позволяют насладиться вкусом, расслабиться и получить удовольствие.

В заключение

Коктейль с грейпфрутом может быть разным. Все зависти от целей и требований человека. Однако рекомендуется употреблять данный фрукт по назначению, то есть, для улучшения работы организма. К тому же, никаких сложностей возникнуть не должно. Даже просто съев один цитрусовый в день, человек будет чувствовать себя значительно лучше.

Рецепты смузи из грейпфрута для похудения и хорошего настроения

В напитках на основе фруктов, ягод и овощей масса витаминов и микроэлементов. Они нормализуют процесс пищеварения, утоляют голод без лишних калорий и вреда для фигуры. А еще готовить их очень интересно, ведь можно дать волю фантазии, попробовать получить новый вкус. Смузи с грейпфрутом – отличный вариант обогатить ежедневное меню полезным напитком.

Секреты приготовления

Чтобы напиток получился максимально вкусным и принес пользу, надо знать несколько тонкостей.

  • Грейпфрут надо очищать не только от кожуры, но и от внутренних пленок. Вся горечь фрукта именно от них, а сама мякоть обладает очень приятным вкусом.
  • В смузи идет как мякоть, так и сок цитруса. Это влияет только на консистенцию напитка.
  • Стоит брать только свежие фрукты, в консервированных много сахара и добавок. То же самое относится к соку. Магазинный сок из пакета не идет ни в какое сравнение со свежевыжатым и не добавляет готовому напитку такой пользы.
  • Цитрусовый сок содержит много кислоты, поэтому его не рекомендуется пить натощак – это вредно для желудка. Гораздо полезнее использовать его как перекус или дополнение к основному приему пищи.
  • Не стоит добавлять в смузи сахар, мороженое, топпинги. Лучше взять натуральные продукты: мед, растительные сиропы. Во многие рецепты отлично впишутся пряности.

Фруктовые – 4 рецепта

С грушей

  • 1 грейпфрут;
  • 1 груша;
  • половинка апельсина;
  • 2 см корня имбиря.

Имбирный корень натереть на мелкой терке. Все фрукты очистить от кожуры, косточек, а цитрусовые и от пленок. Все компоненты взбить до однородного состояния. По желанию можно немного разбавить чистой холодной водой.

Смузи по этому рецепту отлично тонизирует, в первую очередь, за счет имбиря. А кроме того улучшает состояние кожи и сопутствует снижению веса.

С киви

  • 1 грейпфрут;
  • 1 киви;
  • 1 ст. л. отрубей;
  • 1 ст. л. льняного семени;
  • несколько листиков свежей мяты;
  • 100 мл воды.
Читайте также:  Коктейль Мэри-Верде - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить

Очищенную мякоть цитруса и киви измельчить. Отправить к ним остальные ингредиенты, кроме зелени, взбить. Подавать, украсив мятой.

Благодаря присутствию растительных волокон, смузи быстро дает чувство насыщения, а также способствует пищеварению.

Можно сделать напиток более десертным, добавив подсластитель. Но не стоит использовать сахар, его отлично заменят сироп шиповника, кленовый или любой жидкий мед. Прекрасный вариант завтрака для тех, кто придерживается правил здорового питания или сидит на диете.

С ананасом

  • 1 средний грейпфрут;
  • 100 г мякоти ананаса;
  • 100 г мякоти дыни;
  • 20-30 г зелени петрушки.

Для приготовления не только вкусного, но и полезного напитка нужны свежие фрукты.

  1. Из цитруса выжать сок.
  2. Ананас, дыню порезать кубиками, петрушку нашинковать.
  3. Измельчить в комбайне ананас с петрушкой. Добавить дыню, сок, взбить. Предварительно дынные ломтики можно поместить в морозилку минут на 30. Тогда коктейль получится охлажденным и освежающим.

Не менее вкусен смузи с ананасом с добавлением апельсина или тропических фруктов.

С бананом для похудения

  • 1 грейпфрут;
  • 1 банан;
  • 1 ст. л. меда (лучше использовать жидкий).

Очищенные фрукты выложить в чашу блендера, залить медом. Взбивать на средней скорости до получения гладкой однородной массы.

Есть небольшая хитрость – если есть смузи маленькой ложкой, то чувство сытости придет гораздо быстрее. Кроме того, это даст возможность сполна насладиться свежим ярким вкусом.

Овощные – 4 способа приготовления

С морковью

  • 1 розовый грейпфрут;
  • 1 средняя морковь;
  • 1 банан;
  • 200 мл молока;
  • ¼ ч. л. молотого имбиря.

Сначала подготовка: банан очистить от кожуры, нарезать ломтиками. Цитрус освободить от кожуры, а потом каждую дольку от пленок. Морковь тщательно вымыть, почистить, натереть на крупной терке. Все компоненты поместить в блендер, присыпать имбирем, залить молоком. Взбить до однородности. Смузи с грейпфрутом и бананом готов.

Жиросжигающий с сельдереем

Сельдерей – овощ, стабильно держащийся на первых местах среди продуктов для правильного питания. В нем масса полезных веществ, а также огромный перечень положительных свойств для организма. Основные из них – это очищение от шлаков, нормализация кислотно-щелочного баланса, омолаживающее действие, улучшение пищеварения, вывод лишней жидкости.

Вкус сельдерея отлично сочетается со многими продуктами, в частности, с цитрусовыми. Для приготовления напитка стройности понадобится:

  • 1 грейпфрут;
  • 1 стебель сельдерея;
  • 2 ст. л. лимонного сока;
  • 1 ч. л. лимонной цедры (желательно взять свежую, натертую непосредственно перед приготовлением);
  • молотая корица, имбирь по щепотке.

Мякоть грейпфрута взбить с сельдереем, лимонным соком и цедрой в однородную массу. Приправить пряностями.

При регулярном употреблении напитка приятный результат в виде постройневшей фигуры не заставит себя долго ждать.

С сельдереем и ананасом

  • 1 грейпфрут;
  • 1 стебель сельдерея;
  • 1 крупная долька свежего ананаса;
  • 1-2 ч. л. меда.

Отделить мякоть цитруса от кожуры и пленок. Сельдерей вымыть, настрогать кусочками. Ананас нарезать крупными кубиками. Все ингредиенты загрузить в комбайн, измельчить до состояния пюре. Влить мед, взбивать еще 10-15 секунд.

Напиток хорош не только для избавления от лишнего веса, но и как средство борьбы с целлюлитом.

Со шпинатом

  • 1 грейпфрут;
  • 2 небольших апельсина;
  • 150 г мякоти ананаса;
  • 100 г мякоти авокадо;
  • 50 г свежей зелени шпината;
  • 200-400 мл фильтрованной воды.
  1. Шпинат вымыть, обсушить на салфетке, нарезать.
  2. Апельсины очистить от кожуры и пленок.
  3. Ананас и авокадо порубить кубиками.
  4. Из грейпфрута выжать сок.
  5. С помощью блендера измельчить все ингредиенты, залить соком, взбить.
  6. Добавить количество воды, нужное для желаемой густоты, взбивать еще секунд 20.

Можно совсем не добавлять воду, тогда десерт получится довольно густой, и подавать его надо будет с ложкой.

С цитрусовыми (лимоном, апельсином)

С лимоном

  • 1 грейпфрут;
  • ½ лимона;
  • ½ банана;
  • 1 ч. л. меда;
  • ½ ч. л. молотой корицы.

Цитрусовые избавить от кожуры и пленок, банан очистить, нарезать. Фрукты измельчить в комбайне. Положить мед, корицу. Можно добавить несколько кубиков льда. Все тщательно перемешать.

Есть другой вариант подачи – лед положить на дно стакана, а уже на него вылить фруктовый коктейль.

С апельсином

  • ¼ грейпфрута;
  • 1 апельсин;
  • 1 банан;
  • 1 ч. л. жидкого меда или любого сладкого сиропа по вкусу.
  1. Фрукты вымыть, счистить кожуру. Цитрусовые избавить от пленок между дольками.
  2. Мякоть грейпфрута и апельсина взбить в блендере.
  3. В получившуюся жидкую массу выложить порезанный средними ломтиками банан, взбивать до гладкости. Кстати, в этом рецепте, вполне, допустимы замены. Например, вместо банана отлично впишется яблоко или груша.
  4. Добавить выбранный подсластитель, перемешать 10-15 секунд. Можно регулировать сладость напитка по своему вкусу, добавить сиропа или меда чуть больше/меньше.
  5. Готовый смузи из грейпфрута и апельсина разлить по бокалам, края которых украсить фруктами.

Можно добавить в напиток немного льда, но надо иметь в виду, что тогда и без того жидкая масса, станет еще более водянистой.

Молочные – 3 варианта

С клубникой

  • 2 грейпфрута;
  • 1 банан;
  • 100 г клубники;
  • 25 мл молока;
  • ½ ч. л. тертого имбиря.

Из цитрусов выжать сок. Смешать в блендере все ингредиенты, взбить до однородности. Вкусный витаминный напиток прекрасно подойдет на завтрак или полдник.

С йогуртом

  • 1 грейпфрут среднего размера;
  • 250 мл натурального йогурта.

Очищенную от кожуры и пленок мякоть фрукта измельчить, затем взбить с йогуртом. Это быстрый и исключительно полезный перекус. При подаче украсить долькой грейпфрута.

С бананом и йогуртом

  • 1 грейпфрут;
  • 1 банан;
  • 150 мл натурального йогурта;
  • ½ ст. л. жидкого меда.

Фрукты очистить от шкурки и внутренних пленок. Банан нарезать кружками. Все составляющие поместить в чашу комбайна и как следует взбить. Подавать в бокалах, украсив дольками фруктов.

Приготовить один или даже несколько из предложенных напитков будет несложно. Для этого нужен грейпфрут, немного фруктов и овощей, блендер, 5 минут свободного времени. И, конечно же, желание получить вкусный красивый низкокалорийный десерт.

Коктейль из грейпфрута для похудения

Коктейль из грейпфрута для похудения содержит большое количество пектиновых веществ, которые улучшают метаболизм в организме и освобождают его от лишнего холестерина и вредных токсинов. Благодаря ликопину омолаживается кожный покров.

Если выпить такой напиток после приема пищи, то уже через час можно сжечь больше половины усвоенных калорий.

Чем полезен грейпфрутовый коктейль?

Он лечит организм от вирусных заболеваний, помогает набраться жизненных сил и энергии после выздоровления. Фрукт прекрасно подходит тем, кто занимается интеллектуальным трудом. Ежедневное употребление данного заморского фрукта способствует улучшению процессов обмена веществ в организме.

Грейпфрутовый коктейль станет прекрасным средством для быстрого похудения, ведь он низкокалорийный: один стакан сока содержит 91 калорию, а мякоть – 30 ккал. на 100 грамм.

Грейпфрут содержит очень много витамина С, который отлично укрепляет иммунитет, мягкие ткани, кости и зубы, омолаживает клетки, препятствует старению. Также регулярно употребляя этот тропический фрукт, человек быстро утомляет голод, улучшает аппетит, а диеты на основе него проходят комфортно и безболезненно. Кроме полезных веществ и витаминов, напиток активно помогает для похудения.

После его употребления нормализуется работа желудка, кишечника, улучшается процесс пищеварения, в организме сжигается лишний жир, который выходит вместе с ненужной жидкостью и шлаками.

Вес человека, ежедневно употребляющего такой сок, заметно снижается, одновременно улучшается состояние печени и желчного пузыря. Если раз в день выпивать коктейль из грейпфрута, то значительно улучшиться общее состояние организма, можно избавиться от сезонных апатий и психологического угнетения. Напиток помогает набраться жизненных сил при частых физических нагрузках и умственных истощениях.

Как приготовить напиток?

Существует множество коктейлей на основе грейпфрута с добавлением различных компонентов, которые дополняют не только его вкус, но и полезными свойствами. Рассмотрим рецепты самых эффективных напитков для похудения и диетического питания.

Грейпфрутовый коктейль с медом

  • Один большой грейпфрут;
  • Одна столовая ложка натурального меда.

Разрезаем фрукт и очищаем от кожуры, берем мякоть и добавляем натуральный мед, содержимое взбиваем миксером или на блендере до однотипного состояния.

Читайте также:  Цитрусовый коктейль - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить

Очищающий коктейль на завтрак

  • 5 средних грейпфрута;
  • 250 г. клубники;
  • 70 г. молока;
  • 2 средних банана;
  • 1 маленькая ложечка молотого имбиря.

Нужно, используя блендер, смешать все вышеуказанные компоненты. Получаем чудесный витаминный молочный напиток, которым лучше всего заменить при похудении завтрак.

Диетический коктейль из грейпфрута

  • 2 больших грейпфрута;
  • 2 средних апельсин;
  • Один не жирный йогурт;
  • 120 мл. молока.

Нужно, используя блендер или миксер, смешать кусочки грейпфрута и апельсина с молоком, нежирным йогуртом. Данный напиток является прекрасной заменой полдника, подойдет для перекусов.

Рецепт коктейля для сжигания жир

  • 2 больших грейпфрута;
  • 2 средних апельсин;
  • 1 маленький лимон;
  • 1 маленькая ложка фруктозы.

Нужно, используя миксер, перемешать цитрусовые с фруктозой. В результате получаем прекрасный напиток для сжигания жиров с помощью лимона и грейпфрута, а апельсиновый сок «накормит» организм различными витаминами и минералами.

Рецепт цитрусово-клюквенный коктейль для похудения

  • Один большой грейпфрут;
  • Один средний лайм;
  • 120 г. мелкоплодной клюквы.

Нужно, используя блендер или миксер, смешать очищенные кусочки грейпфрута и лайма с клюквой. В результате получим отличный цитрусово-клюквенный коктейль для похудения. Лайм улучшит пищеварение с помощью выработки организмом желудочного сока, мелкоплодная клюква активизирует процессы обмена веществ.

Как правильно пить коктейль?

Диетологи советуют применять следующие правила употребления коктейлей:

  • Ими нельзя увлекаться, лучше всего их выпивать небольшими порциями за полчаса после обеда;
  • Напиток нельзя выпивать после ужина перед сном;
  • Не рекомендуется злоупотреблять чистым грейпфрутовым соком, особенно натощак, ведь он резко повысить кислотность желудка;
  • Полоскать полость рта негазированной водой после употребления коктейля (для защиты зубов от кислот).

Врачи не рекомендуют употреблять коктейли из грейпфрута людям, страдающим повышенной кислотностью, имеющим заболевание желудка и поджелудочной железы, беременным и кормящим матерям. Следует помнить, что данный фрукт относится к мощным аллергенам, поэтому лучше проконсультироваться перед тем, как начинать похудение с помощью такого коктейля.

Полезный коктейль из грейпфрута для похудения: 10 рецептов

Грейпфрутовый сок является одним из наиболее распространенных среди всех цитрусовых, так как отличается насыщенным и ярким вкусом, а также невероятно полезен для организма человека.

Помимо того, что в составе напитка содержится огромное количество витаминов и полезных веществ, он еще и выступает в качестве прекрасного помощника в борьбе с лишними килограммами. Регулярное употребление грейпфрутового сока способствует нормализации обменных процессов и расщеплению жировых клеток. Такие свойства, конечно же, сделали освежающий кисловато-горький сок одним из наиболее популярных напитков среди желающих похудеть.

Как готовить коктейль из грейпфрута для похудения?

Жиросжигательными свойствами отличается только грейпфрут в натуральном виде, потому магазинные пакетированные соки вам вряд ли помогут решить проблему избыточного веса. Лучше готовить сок самостоятельно, используя соковыжималку и цельные свежие плоды. Однако далеко не всем приходится по вкусу пикантная горчинка, присущая данному напитку. Если вам не по душе грейпфрутовый сок, вы можете готовить на основе цитрусового состава разные коктейли. Они помогут не только открыть новые вкусы, но и внести разнообразие в повседневный рацион.

Рецепт №1

  • 2 грейпфрута;
  • 2 стебля сельдерея;
  • 2 ломтика свежего ананаса;
  • 1 столовая ложка натурального меда.

Очистите грейпфруты и разберите их на небольшие кусочки. Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородности. Получившийся смузи очень богат витаминами и клетчаткой, прекрасно тонизирует и способствует выведению лишней жидкости из организма. Кроме того, такое средство является невероятно действенным в борьбе с целлюлитом, расщеплении жиров и выведении накопившихся токсинов.

Рецепт №2

  • 200 грамм клубники;
  • 50 грамм молока, чайная ложечка порошкового имбиря;
  • грейпфрутовый сок, выдавленный из четырех плодов;
  • 2 банана;

Взбейте при помощи блендера все компоненты. По итогу вы получите очень вкусный и невероятно богатый витаминами напиток, которым можно смело заменить завтрак или ужин. Такой коктейль обладает очищающим и мочегонным эффектами, что особо актуально во время похудения.

Рецепт №3

  • 2 грейпфрута;
  • 2 апельсина;
  • стаканчик натурального нежирного йогурта;
  • 100 грамм молока.

Цитрусовые очистите от кожуры и разделите на сегменты, смешайте с молоком и йогуртом при помощи блендера. За счет содержания в коктейле молочных продуктов, он прекрасно подойдет для утренней трапезы.

Рецепт №4

  • 150 грамм натурального грейпфрутового сока;
  • 6 листов шпината;
  • 400 грамм очищенной воды;
  • 2 апельсина;
  • 150 грамм ананаса;
  • половинка авокадо.

Очистите апельсин, разделите его на дольки. Добавьте шпинат, грейпфрутовый сок, воду, предварительно измельченный ананас и авокадо. Взбейте в блендере все ингредиенты. Вы получите очень эффективный жиросжигающий коктейль!

Рецепт №5

  • 2 апельсина;
  • 2 грейпфрута;
  • сок половинки лимона;
  • 1 чайная ложечка фруктозы.

Взбейте все соки при помощи шейкера, туда же добавьте и фруктозу. Получится прекрасный коктейль для снижения веса, так как соки грейпфрута и лимона хорошо сжигают жиры, а апельсиновый сок насытит организм необходимыми ему витаминами.

Рецепт №6

  • 1 розовый грейпфрут;
  • 100 грамм клюквенного сока;
  • сок, выжатый из одного лайма;
  • 2 кубика льда.

Смешайте соки и взбейте с помощью шейкера, добавьте кубики льда. Такой коктейль отлично помогает в борьбе с избыточным весом. Дубильные вещества, имеющиеся в составе клюквы, ускоряют обменные процессы в организме, а лайм стимулирует выработку желудочного сока, за счет чего улучшаются пищеварительные процессы. Ну, а о свойствах грейпфрута, пожалуй, упоминать лишний раз и вовсе не стоит, ведь данный плод давно был признан как наилучший природный жиросжигатель.

Рецепт №7

  • сок, выжатый из целого ананаса;
  • 1 литр сока, выжатого из красного грейпфрута;
  • 1 столовая ложка кленового сиропа.

Для начала необходимо отжать сок из грейпфрутов и ананаса. Затем жидкости смешиваются, к ним добавляется кленовый сироп — он немного подсластит напиток. Такое сочетание поможет организму активизировать жиросжигательные процессы.

Рецепт №8

  • сок, выжатый из целого грейпфрута;
  • пучок кресс-салата.

Пропустите салат и грейпфрут через соковыжималку. Получившийся коктейль — это не только действенное средство для расщепления жиров, но и верный помощник в борьбе с целлюлитом в особо проблемных зонах. Рекомендуется употреблять такой напиток за 20 минут до ужина.

Рецепт №9

  • сок, выжатый из целого красного грейпфрута;
  • стаканчик нежирного натурального йогурта.

Смешайте данные ингредиенты и взбейте при помощи миксера в течение нескольких минут. Желательно выпивать по стаканчику такого коктейля перед завтраком и после ужина — на ночь.

Рецепт №10

  • сок, выжатый из целого розового грейпфрута;
  • 100 грамм измельченного в блендере ананаса;
  • 1 столовая ложка пшеничных отрубей;
  • 1 чайная ложка натурального меда;
  • 1 столовая ложка амаранта.

Смешайте все компоненты в блендере. Таким смузи во время диеты можно заменять завтраки или ужины.

Зефир с грейпфрутом и мятой. Пошаговый рецепт с фото

Вот мы и добрались до необычных рецептов. Начнем с фантастического сочетания грейпфрута и мяты. Сладость зефира оттеняется легкой цитрусовой горечью и свежим ароматом мяты.

Подробно остановлюсь на подготовке пюре. В дальнейшем этот принцип можно будет применить к апельсинам и мандаринам.

Ингредиенты для зефира с грейпфрутом и мятой
яблочное пюре – 100 гр.
пюре грейпфрута – 25 гр.
цедра грейпфрута – 1/4 ч.л.
мятная паста – 1 ч.л.
сахар – 100 гр.
лимонная кислота – 1/4 ч.л.
альтер-микс – 8 гр. (если используете белок, то его нужно 30 гр.)
вода для сиропа – 110 гр.
агар-агар – 7 гр.
сахар для сиропа – 175 гр.

Как приготовить зефир с грейпфрутом и мятой

Пюре можно приготовить заранее, разделить на части и заморозить.
Для яблочного пюре разрезать плоды пополам, удалить сердцевину. Положить срезом в низ на застеленный силиконовым ковриком противень.
На фотом ниже показано как я обычно готовлю фрукты для зефира. В этот раз запекала яблоки и сливу.

Далее отделяем мякоть от кожицы.

Складываем в чашу и пробиваем блендером.

Пюре обязательно необходимо перетереть через сито, чтобы не было комочков.

Читайте также:  Вишневая наливка - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить

Вот такое пюре получается в результате всех манипуляций.

Теперь готовим пюре для грейпфрута.
Сначала теркой счищаем цедру.

Срезаем острым ножом кожуру, обязательно захватывая белую часть.

Нарезаем грейпфрут на кружочки по 1 см.

Удаляем косточки. Нарезаем на кусочки.

Еще раз проверяем косточки, все удаляем.

Складываем в чашу, пробиваем блендером.

Через сито слить большую часть сока.

В сок можно добавить немного сахара и выпить, он нам не понадобится. А вот мякоть с остатками сока – то, что нужно для зефира.

Так же заранее готовим мяту. Листики пробиваем блендером в кашицу.

Для хранения в измельченную мяту нужно добавить глюкозный сироп (30 гр. на 100 гр. мяты) и 20 гр. сахара. Хранить в холодильнике.

Когда все готово, можно отвешивать необходимое количество ингредиентов и приступать к изготовлению зефира.

Я готовлю зефир на альтер миксе. Вы можете использовать альбумин или альбуфикс. Порядок действия точно такой же. Можно использовать белок куриного яйца. Количество указано в ингредиентах. Белок взбить до устойчивых пик, потом добавить пюре. Более подробно можно посмотреть в старых рецептах на сайте, например, здесь.

Работая с сухим белком – всыпаем его в яблочное пюре, размешиваем до однородности и оставляем на 10 минут.

Добавляем в яблочное пюре цедру грейпфрута, его мякоть, мяту, сахар.

Взбиваем пюре до пышного, плотного состояния.

Теперь варим сироп. Соединяем агар, сахар, воду в сотейнике с толстым дном. Доводим до 110 градусов. Сироп постоянно мешаем, агар быстро пригорает.

Снова начинаем взбивать фруктовое пюре, тонкой струйкой вливая сироп.

Взбиваем до пышной воздушной массы, которая хорошо держит форму.

Перекладываем зефирную массу в кондитерский мешок с насадкой звезда.

Даем стабилизироваться 12 часов. Собрать половинки, при необходимости присыпать сахарной пудрой.

10 лучших коктейлей с ромом для уютных домашних посиделок и шумных вечеринок

Сладкая пина колада, адмиральский грог, классический мохито и другие напитки под самое разное настроение.

1. Пина колада

Вкус этого национального напитка Пуэрто-Рико едва ли можно забыть.

Ингредиенты

  • 1½ стакана льда;
  • ½ стакана замороженного ананаса, нарезанного кубиками;
  • 60 мл ананасового сока;
  • 60 мл кокосовых сливок;
  • 45 мл светлого рома;
  • 30 мл тёмного рома;
  • дольки ананаса.

Приготовление

Блендером смешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Разлейте по двум бокалам вида харрикейн и украсьте ананасовыми дольками.

Кстати, подавать напиток можно прямо в ананасе, предварительно вырезав из него мякоть.

2. Дайкири

Кисловатый аперитив с Кубы.

Ингредиенты

  • 60 мл светлого рома;
  • 30 мл сока лайма;
  • 15 мл сахарного сиропа;
  • лёд.

Приготовление

Соедините все ингредиенты в шейкере. Взболтайте до охлаждения и разлейте по коктейльным бокалам, процедив через сито или стрейнер. Бокалы нужно предварительно охладить.

3. Май тай

Рецепт популярного коктейля от Джейми Оливера.

Ингредиенты

  • лёд кубиками;
  • 60 мл светлого рома;
  • 40 мл тёмного рома;
  • 20 мл куантро;
  • 10 мл сока лайма;
  • 60 мл ананасового сока;
  • 60 мл апельсинового сока;
  • 4–5 капель сиропа гренадин.

Приготовление

Положите лёд — его должно быть много — в шейкер и добавьте остальные ингредиенты. Взбалтывайте 20 секунд. Содержимое должно хорошо охладиться.

Подавать коктейль рекомендуется в коротких стаканах. Наполнить их можно двумя способами:

  1. Перелейте содержимое в стакан вместе со льдом, который есть в шейкере.
  2. Наполните ёмкость новым льдом и с помощью сита или стрейнера процедите жидкость, чтобы старый лёд остался в шейкере.

Напиток можно украсить веточкой мяты и долькой лайма.

4. Мохито

Есть очень много разновидностей этого освежающего коктейля. Остановимся на классическом: с мятой, соком лайма, содовой и сахаром.

Ингредиенты

  • 6 листочков свежей мяты;
  • 30 мл сахарного сиропа;
  • 30 мл сока свежего лайма;
  • 60 мл светлого рома;
  • лёд;
  • 60 мл содовой.

Приготовление

Положите мяту в шейкер и слегка встряхните. Добавьте сахарный сироп, сок лайма, ром и лёд. Хорошо взболтайте и налейте в высокий стакан — хайбол. Влейте в него содовую и украсьте веточкой мяты.

5. Куба либре

Этот кубинский напиток — один из самых популярных коктейлей в мире.

Ингредиенты

  • сок ¹⁄₂ свежего лайма;
  • лёд кубиками;
  • 60 мл светлого рома;
  • 120 мл кока-колы.

Приготовление

Добавьте сок лайма в стакан коллинз или хайбол. Лучше выберите первый: он уже и выше, поэтому газировка будет выдыхаться медленнее.

Чтобы получить более насыщенный цитрусовый аромат, бросьте дольку лайма в бокал, потрясите его и уберите лайм — вы возьмёте ещё немного вкуса от цедры. Положите кубики льда, влейте ром и колу. Хорошо перемешайте.

6. Горячий ром с маслом и молоком

Такой коктейль согреет даже в самый промозглый вечер.

Ингредиенты

  • ½ столовой ложки размягчённого сливочного масла;
  • 1 столовая ложка коричневого сахара;
  • ½ столовой ложки сахарной пудры;
  • 1 стакан горячего молока;
  • 45 мл тёмного рома;
  • щепотка корицы;
  • щепотка мускатного ореха.

Приготовление

Ложкой соедините в кружке масло, сахар и сахарную пудру. Добавьте горячее молоко, ром и специи, хорошо перемешайте.

7. Никербокер

Классический коктейль родом из Нью-Йорка 1800-х. Благодаря насыщенному вкусу малины вы даже не заметите, что в напитке есть алкоголь.

Ингредиенты

  • лёд;
  • 45 мл золотого рома;
  • 15 мл малинового сиропа;
  • 1 чайная ложка апельсинового ликёра;
  • 15 мл сока лайма или лимона.

Приготовление

Положите лёд в шейкер, добавьте остальные ингредиенты и хорошо взболтайте. Через сито или стрейнер процедите коктейль в низкий широкий бокал олд фешен, наполненный измельчённым льдом. Украсьте долькой лайма или лимона и сезонными ягодами.

8. Ураган

Крепкий новоорлеанский коктейль — настоящая легенда. Попробуйте приготовить его самостоятельно, это не так уж сложно.

Ингредиенты

  • 60 мл светлого рома;
  • 60 мл тёмного рома;
  • 30 мл сока лайма;
  • 30 мл апельсинового сока;
  • 60 мл сока маракуйи;
  • 15 мл сахарного сиропа;
  • 15 мл сиропа гренадин;
  • лёд.

Приготовление

Смешайте все ингредиенты в шейкере, добавьте лёд. Хорошо взболтайте. Процедите через сито или стрейнер в бокал харрикейн, наполненный новым льдом.

9. Зомби

Самый сложный и, пожалуй, пьяный коктейль в подборке. Для тех, кого не пугают трудности и состояние зомби.

Ингредиенты

Для сиропа Don’s Mix:

  • 3 палочки корицы;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан воды;
  • свежевыжатый грейпфрутовый сок.
  • 45 мл гавайского рома;
  • 45 мл пуэрто-риканского рома;
  • 30 мл сверхкрепкого рома;
  • ⅛ чайной ложки анисового ликёра;
  • 15 мл сиропа фалернум;
  • 15 мл сиропа Don’s Mix;
  • 1 чайная ложка сиропа гренадин;
  • 4–5 капель ангостуры;
  • 180 г измельчённого льда;
  • веточка мяты для украшения.

Приготовление

Начнём с сиропа Don’s Mix. Разломайте палочки корицы, положите их в небольшую кастрюлю или сотейник, добавьте сахар и воду и доведите до кипения. Сахар должен полностью раствориться. Подержите на огне около двух минут и снимайте. Дайте остыть примерно пару часов. Получившийся сахарный сироп можно хранить в холодильнике месяц, так что на следующей вечеринке вам не придётся заморачиваться и ждать, пока он охладится.

Чтобы получить Don’s Mix, соедините одну часть сиропа с двумя частями грейпфрутового сока.

Теперь займёмся коктейлем. Поместите все ингредиенты, кроме льда, в блендер и взбивайте на высокой скорости не более 5 секунд.

Налейте в стакан и добавьте лёд. Используйте высокий и узкий стакан вида зомби (он выше и уже, чем коллинз). Украсьте веточкой мяты.

10. Грог

Вы же помните, что это любимый напиток пиратов?

Ингредиенты

  • 60 мл тёмного рома;
  • 15 мл сока лайма;
  • 1 чайная ложка коричневого сахара;
  • 120 мл кипятка или горячего чёрного чая.
  • гвоздика и кардамон — по желанию;
  • долька апельсина;
  • палочка корицы.

Приготовление

Смешайте в кружке ром, сок лайма, сахар и кипяток или чай. Для вкуса можно добавить гвоздику и кардамон. Украсьте палочкой корицы и долькой апельсина.

Ссылка на основную публикацию