Коктейль “Доченька” – пошаговый рецепт с фото. Как приготовить

Кекс “Детский” как в детском саду

Эти детсадовские кексы получаются золотистыми красавцами! На вкус – просто, сливочно и ароматно. Уверена, кекс “Детский” как в детском саду придется по душе и детям, и взрослым.

  • Общее время готовки – 0 часов 45 минут
  • Активное время готовки – 0 часов 15 минут
  • Стоимость – очень экономно
  • Калорийность на 100 гр – 379 ккал
  • Количество порций – 11 порций

Выбери, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить Кекс “Детский” как в детском саду

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 220 г
  • Масло сливочное – 165 г
  • Меланж – 122 г
  • Сахар – 150 г
  • Морковь – 85 г
  • Соль – 1 щепотка (-и)
  • Сода – 1 щепотка (-и)
  • Ванильная эссенция – по вкусу
  • Изюм – по желанию

Приготовление:

Рецептура кекса “Детский” на 100 граммов:

Технология приготовления кекса “Детский”.

Расскажу, какие изменения внесла я в рецептуру кекса “Детский”, адаптирую его под себя. Во-первых, исключила изюм. Мои дети его не любят, посему просто его игнорировала. А во-вторых, если вы видите в таблице такое слово как меланж, и никак не можете понять, где он у меня на фото ингредиентов, то расскажу вам, что меланж – это обычные яйца, только без скорлупы, и уже с перемешанным желтком-белком. То есть 122 грамма меланжа – это 2 яйца, весом по 67-69 граммов каждое. И я взяла чуть меньше сахара, примерно на 20 граммов.

Сливочное масло для кексов должно быть размягченным, чтобы хорошо взбиваться. Обратите внимание: не расплавленным, а мягким!

Блендером в миске взбить масло, предварительно добавив к нему весь сахар. Это займет около десяти минут. Сахар лучше брать мелкий.

Очистить морковь и потереть на терке “ежик” – той, которая самая мелкая.
К взбитому маслу добавить щепотку соли, щепотку соды, пару капель ванильной эссенции, морковь и 2 яйца.
Не бойтесь в сладкой выпечке моркови! Она придает не только красивый оттенок, но и легкость, и полезность.

Все взбивать еще минуту, а затем добавить муку (и, если используете, изюм). Хорошенько размешать.
Размешивать недолго, до момента, когда не будет видно чистой муки.

У меня классические круглые формы для выпечки кексов.

Наполнить формочки тестом с учетом того, что кексы немного поднимутся.

Духовку разогреть до 180 градусов.
Выпекать кексы около 25 минут. Затем проверить на сухую палочку: если палочка вышла без прилипших крапинок теста, то все готово.

Дать постоять кексам минут 10 и выбрать из формочек.
Остудить и, по желанию, посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития с кексом “Детский” как в детском саду!

Красивые поздравления скачать бесплатно

Красивые поздравления на различные темы: с днем рождения, в прозе и стихах, своими словами, красивые тосты и пожелания, о любви, стихи для детей и многие другие вы можете скачать бесплатно в ленте поэтических публикаций нашего сайта. Однако уже после праздника в памяти остаются радостные и веселые мгновения, которые наполняют воспоминания как фотография в альбоме.

Поздравления с днём свадьбы 15 лет мужу от жены

Хрустальная свадьба — 15 лет

С годовщиной, дорогой, муж ты мой любимый! Без ума от тебя, рядышком будь, милый! В ресторан хочу, любимый! Годовщину отмечать! От любви я буду пьяной, Буду долго танцевать! Доставай свой…

Самые нежные слова любимой девушке своими словами до слез

Любимой

Ты для меня одна единственная, неповторимая и самая красивая! Ты солнышко, которое освещает мой путь. Люблю тебя всем сердцем, всей душой. Я люблю тебя сильней всего на свете и никогда…

Поздравления с годовщиной свадьбы 10 лет детям от родителей

Оловянная свадьба — 10 лет

Со свадьбой Оловянной Сердечно поздравляю! Пусть жизнь ваша румянная Течет в любви без края. Пусть дети только радуют, Заботы не печалят, Пусть каждый день с улыбкой Семья ваша встречает! 10…

Доброе утро хорошего дня и прекрасного настроения девушке своими словами

Доброе утро

Загадка тайная природы, Не в силах мне её понять. С тобою в мыслях на восходе, А спать ложусь – хочу обнять! С добрым утром дорогая! Я по тебе уже скучаю!…

Поздравить родителей с совершеннолетием дочери

18 лет

Поздравляем вас сегодня! Дочка выросла у вас! Лишь квартиры вот просторной Не хватает Вам сейчас! Я желаю, что бы всё же Разрешили вы вопрос Свой жилищный будьте строже, Вы настроены…

Поздравления с днём рождения внучке 14 лет

Внучке

Сегодня, внученька, тебе Четырнадцать прекрасных лет. На встречу радостной весне Летишь, как мотылёк на свет. Нам хочется, чтобы твой путь Был полным радостных побед. Будь самой лучшей, мудрой будь, Ты…

Поздравления с днём рождения мальчику своими словами

Мальчику Ребенку

Подрастай, малыш, скорее. Становись еще ум нее. Радуй маму и отца — пусть ликуют их сердца Пусть жизнь будет как добрая книжка, Уроками пусть нагружают нЕслишком, Желаю с друзьями всегда…

Поздравления с днём рождения соседу прикольные от соседки

С Днём Рождения

Желаем здоровья, любви и тепла, Чтоб жизнь интересной и долгой была. Чтоб в доме уют был, любовь да совет, Чтоб дом защищен был от горя и бед! Как судьбе удалось…

Поздравление мужу с 12 летием свадьбы

Никелевая свадьба — 12 лет

Любимый и желанный мой супруг. 12 лет как в песне пролетели. Ты нашим сыновьям надежный друг, Которые еще не повзрослели. Ты – добрый муж и преданный отец, Ты – сын…

Поздравления с днём рождения парню своей дочери

Парню

Поздравляю с днем рождения! Что же можно пожелать… Ты и так красив и молод, Ум и силу не отнять. Будь здоров и сердцем честен. И друзей не подводи. Если дело…

Поздравление дочери на 16 лет

16 лет

Доченька, тебе уже 16! Повзрослела так незаметно. Стала ты красивой, статной, Выглядишь всегда отменно. Мы желаем тебе быть собой. Быть такой, как сейчас, и дальше: Дружелюбной, послушной, родной, Без зависти…

Поздравление близкой подруге с 50 летием

50 лет

У подруги юбилей, Это радостная дата. Счастье, что судьба свела Нас с тобой давно когда-то. Паспорт скажет: «Пятьдесят». Ну а разве это возраст? Искорки в глазах блестят, Нам с тобой…

2 месяца отношений с парнем своими словами

Любимым

У нас с тобой сегодня месяц, А это тоже юбилей. Мы тридцать дней с тобою вместе, И я влюбляюсь всё сильней. Путь кто-то скажет: «Месяц мало!», Но ведь известно нам…

Поздравление с днем рождения дочки подруги

Дочери

С праздником очередным тебя, С днем рождения твоей дочурки, Счастья, радости, добра я ей желаю, Чтобы не грустила ни минутку. А тебе подружка лишь терпенья, И здоровья крепкого еще тебе,…

Стихи для любимой девушки самые красивые и нежные до слёз

Любимой

Ты необходимам не, как кислород, глоток воды, целительный сон. Ты мой наркотик, мое счастье, незаменимая никем любовь. От сердца, своими словами, я скажу тебе о том, что встреча с тобой…

Поздравление подруге с 60 летним юбилеем от подруги

60 лет

60 тебе, подруга, Это славный юбилей! Из забот большого круга Выбирайся поскорей Веселись и улыбайся, Пусть глаза добром горят, Самой милой оставайся, Удивлять чтоб всех подряд! С днем рожденья! С…

Поздравить подругу с 30 летием своими словами

30 лет

Поздравить с 30 летием девушку красиво Мы в тридцать лет тебе желаем много Прекрасных планов и лихих побед! Пусть будет легкой по судьбе дорога! Пуска не будет в жизни зла…

Стишок про бабушку для малышей короткие

Любимым Стихи

Ты, бабуля, просто супер Молода и хороша. Оставайся самой лучшей, Пусть всегда поет душа. Спасибо, бабушка, за рук твоих тепло И за заботу бесконечную твою. Пускай воды уже немало утекло,…

Нежные слова любимой девушке до слез

Любимой

Не забывай старое, но истинное утверждение: «Мужчина любит глазами, а женщина ушами». Девушка будет на седьмом небе, если ты расскажешь ей о своих чувствах. Рядом с тобой я понял, что…

Любовные смс любимому мужчине короткие

Любимому Любимым

Самый лучший, самый милый, Самый ласковый и нежный, Обожаю, мой любимый, Тебя сильно и безбрежно. Любимый, спасибо за чувств тепло, За понимание, силу, добро, За яркость встреч, счастливую зарю, Тебя…

Читайте также:  Тропический коктейль Фиеста - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить

Поздравление с 85 летием маме бабушке от детей и внуков

85 лет

Дорогая наша мамочка родная, Поздравляет тебя вся семья. Дети, внуки от души желают, Чтоб ты улыбалась и цвела! Чтоб глаза светились лишь от счастья, Чтобы вовсе ты не знала бед,…

Официальные Поздравления с юбилеем учреждения

Юбилей организации

Страховой компании начальник Женщина с улыбкой неземной. У нее сегодня чудный праздник, Поздравляем искренне ее. Не падал бы спрос на товар, Задумки пусть все удадутся И будет богатым навар! Всему…

Поздравления с днём рождения дочери от мамы с 16 летием

16 лет

Сегодня твой особый праздник, Тебе уже шестнадцать лет! Желаю я побольше счастья, Во всем успехов и побед. Удачи в дружбе и в учебе, Любви волшебной неземной, Лишь теплой солнечной погоды,…

Поздравления с серебряной свадьбой мужу от жены

Серебряная свадьба — 25 лет

Дорогой, любимый мой супруг, Ты не только муж, ещё ты мне и друг. Я очень рада, что мы вместе С тобой уж очень интересно С серебряной я свадьбой поздравляю Тебе…

Поздравления сыну на 1 годик от мамы трогательные

Ребенку Мальчику Сыну

Сыну на 1 годик от мамы Год назад на свет родился, Мой любименький сынок, И весь мир преобразился, Славный вышел паренек С Днем рождения, сыночек, Очень любим мы тебя, Счастлив…

Поздравление сына с 35 летием от родителей трогательные

35 Лет спустя

Я твои тридцать пять по денькам узнаю. Если дышишь дышу, а болеешь не сплю. Если счастлив и я оживаю с тобой. С Днем рожденья, сынулечка мой дорогой. Славный возраст 35!…

Доброе утро любимая в прозе своими словами на расстоянии

Доброе утро

С добрым утром, моё сокровище! Пусть сегодня тебе будут чужды любые мелочные побуждения! А если кто-то будет портить настроение, сразу пиши мне:)нежно целую и крепко обнимаю Позволь мне осветить твою…

Дочке 5 месяцев поздравления от мамы своими словами

Дочери Девочке Ребенку

Лапочка дочка сегодня именинница, 5 месяцев от роду тебе, Мы желаем счастья и здоровья, И всего наилучшего в судьбе. Пускай удача рядышком шагает, Судьба пускай тебе улыбается, И добрый ангел…

Поздравление сестре с юбилеем 60 лет от сестры трогательные

60 лет

И не смотря на расстоянье, Почувствую твое тепло, Ведь ты добрейшее созданье. И мне с тобою повезло. Не ляжет пусть тяжелым грузом На плечи возраст 60. Жизнь – удивительное чудо,…

3 месяца с парнем своими словами

Любимым

Встретить своего человека, это важно, Тогда ничего в жизни не страшно, Тогда тебя наполняют силы, Ты живешь уверенно, счастливо! Давно уже мы стали друзьями, А три месяца любовь между нами,…

Поздравление мужу с 40 летием от жены

40 Лет спустя

Я стол накрою, обещаю, О дне рожденье друзьям твоим я сообщаю. Что приходили они побыстрей, И съели фирменный мой бутерброд из сельдерей. Поздравляю тебя, милый, Желаю всё тебе, что в…

Поздравление мужу с 25 летием свадьбы от жены

Серебряная свадьба — 25 лет

И знаешь, я давным-давно уверена (Прожив немало времени с тобой) Что нас тогда судьба свела намеренно Чтоб показать, что в мире есть любовь. Поздравления на серебряную свадьбу мужу Дорогой, любимый…

Поздравление мужу с 25 летием свадьбы

Серебряная свадьба — 25 лет

С годовщиной, дорогой, муж ты мой любимый! Без ума от тебя, рядышком будь, милый! В ресторан хочу, любимый! Годовщину отмечать! От любви я буду пьяной, Буду долго танцевать! Доставай свой…

Поздравление мужу с 16 летием свадьбы от жены

Топазовая свадьба — 16 лет

Терпим мы с тобой друг друга, Уже очень много лет, Надоело каждый вечер, Мастерить тебе обед. В ресторан хочу, любимый, Годовщину отмечать, От любви я буду пьяной, Буду долго танцевать.…

Поздравление мужу с 15 летием совместной жизни от жены

Хрустальная свадьба — 15 лет

Мы прожили вместе уже пятнадцать лет, а Наша любовь такая же сильная как и была в самом начале нашего совместного плавания! Так вот, я хочу пожелать чтобы и через сто…

Жульен с курицей и грибами по классическому рецепту

Под интригующим названием жульен с курицей и грибами скрывается изысканное и весьма популярное среди европейцев блюдо, имеющее французские корни. Его традиционно выпекают в специальных металлических чашах конического вида с удлиненной ручкой, высотой до 50 мм и диаметром до 70 мм – кокотницах.
В русской кухне используют небольшие керамические или глиняные емкости для запекания, превосходно удерживающие жар и полностью сохраняющие полезные свойства продуктов.

Горячая закуска с курицей и грибами украсит и праздничный стол, и семейную трапезу. А приготовить ее можно в духовке, в мультиварке или на сковороде. Причем, если отсутствуют специальные металлические или керамические формочки, жульен можно запечь в тарталетках, корзиночках или в круглых пышных булочках, предварительно вынув из них мякиш.

В классический рецепт этого блюда входят грибы, белый соус и сыр. Но вариантов приготовления этого блюда существует множество. Под расплавленным сыром можно запечь нежное филе курицы или индейки, морепродукты или утиные язычки. А деликатесный белый соус сделать на основе сметаны или сливок, либо приготовить соус бешамель из цельного молока с добавлением муки.

Не менее разнообразен и выбор грибов. В сезон используют белые, лисички, грузди, подосиновики и т.д., предварительно отваренные в подсоленной воде. А в остальное время года – вешенки, шампиньоны, зимние опята, шиитаке, кольцевики, выращенные в домашних условиях.

Вкус жульена зависит и от выбранного вида сыров (с плесенью, сычужный, молодой, сливочный, острый, твердый, мягкий, плавленый, колбасный, брынза и пр.)

Одним словом — экспериментируйте, пробуйте разные варианты и, возможно, найдете для себя самый лучший рецепт, который станет для вас любимым.

Как приготовить жульен с курицей и грибами в духовке

Жульен с курицей и грибами, приготовленный в домашних условиях, наиболее популярен среди наших хозяек. Нежное куриное филе, в сочетании с сочными шампиньонами и белым соусом, приобретает особенный вкус. А «шапочка» из расплавленного сыра сохраняет неповторимый аромат этого блюда.

Ингредиенты:

  • филе куриное — 300 г.
  • шампиньоны свежие — 300 г.
  • сливки — 200 мл.
  • сливочное масло — 20 г.
  • твердый сыр — 80 г.
  • мука — 1 ст.л.
  • растительное масло — 2-3 ст.л.
  • соль — 1/2 ч.л.
  • луковица — 1 шт.
  • перец молотый — щепотка,
  • мускатный орех — 1/2 ч.л.

Приготовление:

Шаг 1. Традиционно подготовим все продукты, отмерив и взвесив ингредиенты в соответствии с предоставленной рецептурой. Обязательно заранее (это очень удобно) помоем и почистим грибы, ополоснем тщательным образом куриную мякоть. Очистим луковицу.

Прежде, чем запечем жульен в духовке — сначала приготовим на сковороде его основу.

Шаг 2. Порежем филе кусочками среднего размера.

Шаг 3. Обжарим их сразу же на раскаленной сковороде в минимальном (1 ст.л.) количестве растительного масла так, чтобы была явно заметна золотистая корочка со всех сторон.

Готовые кусочки филе выложим в миску, предварительно удалив излишки масла с помощью сита или бумажного полотенца.

Шаг 4. Мелкими кубиками порубим луковицу.

Шаг 5. Обжарим его до мягкости и легкой румяности в небольшом количестве масла.

Шаг 6. Тонкими пластинами нашинкуем грибы. Именно такими, как показано на фото.

Изначально определение жульен (или жюльен) среди французских поваров обозначало особый способ нарезки ингредиентов, имея в виду, что тонкие фракции готовятся максимально быстро и придают им нежную консистенцию.

Шаг 7. Максимально увеличив интенсивность огня, активно перемешивая, обжарим шампиньоны до появления слегка заметного румянца.

Многие хозяйки стараются использовать в блюдах разнообразные специи. Однако опытные повара знают, что даже несколько лишних кристаллов ароматного порошка любой приправы могут испортить вкус готовой пищи. А потому:

Не стоит увлекаться приправами и пряностями при изготовлении грибных блюд, в том числе и жульена, так как грибы сами по себе имеют выраженный и характерный вкус и сами могут выступать в роли специи.

Шаг 8. Тонкой (по возможности) соломкой порежем остывшие кусочки куриного филе.

Читайте также:  Коктейль Негрони - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить

Шаг 9. Важный этап процесса — это приготовление соуса для жульена.
Чистую сухую сковороду хорошенько разогреем. Высыплем муку и будем интенсивно мешать лопаткой до появления слегка кремового колера.

Шаг 10. В середину кинем кусочек масла — он мгновенно запузырится и начнет плавиться. Не менее интенсивно продолжим работать лопаткой/деревянной ложкой: все качественно перемешаем.

Шаг 11. Зальем сливки. Продолжим мешать уже венчиком, чтобы полностью разбить все мучные комочки. В этот момент добавим все специи, соль. Соус мгновенно начнет густеть — это правильно.

Шаг 12. В загустевший соус выложим куриную соломку, грибы и лук. Все хорошенько перемешаем до их равномерного распределения.

Все хорошенько перемешаем до их равномерного распределения.

Жульен с курицей и грибами на сковороде готов

Осталось оформить блюдо и запечь жульен в духовке.

Шаг 13. Для этого готовую массу разложим по глиняным горшочкам или кокотницам.

Шаг 14. Стружку сыра (ее натрем на крупном полотне терки) распределим поверх жульена — это будет последний штрих.

Шаг 15. Так как кокотницы у нас глиняные, то поставим мы их в холодную духовку!, и только после этого включим нагрев.

Дождемся, когда отметка термометра остановится на 180 градусах и будем запекать до появления сырной корочки примерно 15-20 минут.

Жульен с курицей и грибами в горшочках готов

Сервировать жульен следует прямо в горшочках или кокотницах. И не забудьте при подаче к столу украсить блюдо веточками свежего фенхеля или укропа, листьями фиолетового или зеленого базилика, побегами кориандра или петрушки, а также помидорами черри или половинками мелкоплодных томатов.

Важный совет тем, кто будет подавать жульен с грибами и курицей на праздничный стол:

Горячий жульен принято подавать гостям отдельными порциями сразу после холодных закусок, либо в перерыве — перед подачей основного блюда.

Оцените это изысканное блюдо со всей строгостью придирчивого гурмана, а если понравится — поделитесь рецептом жульена с друзьями.

Жульен в тарталетках с грибами и курицей

Для более оригинальной подачи — жульен можно выложить в тарталетки, корзиночки или в маленькие булочки (предварительно вынув из них мякоть), после чего украсить сыром и запечь в духовке.

Готовьте с удовольствием — кушайте с аппетитом. Приятных гастрономических впечатлений вам и вашим гостям!

Пирог Подушки, он же Стёганое Одеяло!

Описание

Пирог «Одеяло в клеточку»

Оригинальный, нарядный шоколадно-творожный пирог с интригующим названием «Подушки» очаровал меня с первого взгляда!

Уверена, и Вам тоже захочется испечь такую красоту! Я изучила несколько похожих рецептов, и на их основе получился мой пирог Подушки, рецепт с фото которого я предлагаю опробовать Вам.

Иногда его ещё называют «Стёганое одеяло». Интересное имя для пирога, не правда ли? И сам пирог необычен по своему дизайну! Шоколадные квадратики – это бисквитное тесто с какао, похожее по составу на наш любимый пирог «Вишнёвую Волну»: пышный, как бисквит, но более простой. А светлые полоски – это линии, нарисованные творожным тестом, по составу схожим с нежнейшим «Львовским сырником». В процессе выпекания бисквит подходит, а более тяжёлое творожное тесто «тонет» в нём, и получается эффект «стёганого одеяла».

Я обожаю шоколадно-творожную выпечку, и вот – к нашей коллекции на сайте, состоящей из пирогов «Бурёнка», «Жираф» и шоколадного с творожными шариками добавляется пирог «Подушки»!

Ингредиенты для пирога «Подушки»:

Для шоколадно-бисквитного теста:

  • Яйца – 5 шт.;
  • Сахар – 200 г (1 стакан);
  • Мука – 280 г (2,5 стакана);
  • Какао-порошок – 3 столовых ложки;
  • Разрыхлитель для теста – 2 чайных ложки;
  • Подсолнечное масло – 125 мл.;
  • Вода – 125 мл.

Для творожного теста:

  • Творог пастообразной консистенции (не сухой) – 500 г;
  • Крахмал – 40 г;
  • Сахарная пудра – 80 г;
  • Ванильный сахар – 1 пакетик (или ванилин – ¼ чайной ложки);
  • Яйца – 1-2 шт., смотря по густоте творожного теста).

Для выпекания пирога «Подушки» понадобится большая прямоугольная форма с бортиками 22х35х6 см примерно.

Как испечь пирог «Подушки»

Яйца разделяем на белки и желтки. Половину стакана сахара взбиваем с желтками до светлой пышной массы.

Вливаем во взбитые желтки подсолнечное масло и воду и ещё взбиваем.

Высыпаем в миску муку с какао, слегка перемешиваем.

Помоем венчики миксера, чтобы желток не попал в белки, и взобьём яичные белки с остальной половиной стакана сахара до густой, пышной пены, на которой не тают следы от миксера.

В миску с тестом за 2-3 захода добавляем взбитые белки, аккуратно, но тщательно перемешиваем. Получается пышное, воздушное, стелющееся широкой лентой тесто.

Готовим творожное тесто.
Творог разминаем с сахарной пудрой и ванилином.

Добавляем яйцо, хорошо перемешиваем.

Добавляем крахмал, ещё раз перемешиваем.

Творожная масса должна быть не жидкой, в меру густой.

Подготовим стеклянную форму для выпекания: смазываем её дно и стенки сливочным маслом, обсыпаем мукой.

Выливаем в форму шоколадное тесто (а духовка тем временем уже разогревается до 180С).

Теперь самое интересное: будем рисовать клетки на нашем «одеяле»! Положим творожную массу в кондитерский мешочек или просто в плотный пакет, у которого срезаем уголок, чтобы получалась полоска шириной примерно 1-1,5 см.

И, выдавливая из пакета понемногу творожную массу, рисуем на «одеяле» квадратики!

Вам может показаться, что творожного теста много. Но вторая половина пригодится, чтобы нанести двойной слой рисунка: узор в один слой может легко «утонуть» в бисквите.

Ставим пирог в духовку и выпекаем при 180С 35-45 минут, в зависимости от Вашей духовки. На готовность пробуем бисквит деревянной палочкой.

Вот и готово наше тёплое, пышное “стёганое одеяло”!

А вот пирог в разрезе, порционные “подушечки”.

На “подушечках” видны следы, это детки, не дождавшись, пока я сфотографирую, тыкали “подушки” пальчиками. Ещё бы, такой интересный пирог! Думаю, и Вам пирог Подушки понравится!


Готовим Кейк-попсы “Шоколадно-ванильное мороженое” домашний рецепт приготовления с фотографиями пошагово

Готовим домашний рецепт приготовления с фото Кейк-попсы “Шоколадно-ванильное мороженое” на Новый Год

Описание: Дети обожают кейк попсы. Моя доченька первая в команде получила чёрный пояс по карате и для празднования этого события в школе я решила сделать для всей команды каратистов особенные кейк попсы. Всем юным каратистам посвящается.

Что потребуется для рецепта “Кейк-попсы “Шоколадно-ванильное мороженое”:

  • Бисквит (белый)
  • Бисквит (шоколадный)
  • Сыр творожный (типа “филадельфия”)
  • Шоколад черный
  • Шоколад белый
  • Посыпка кондитерская
  • Вафли (вафельные стаканчики )
  • Конфеты (m&m’s или любые другие кругленькие типа дражже)

Способ приготовления “Кейк-попсы “Шоколадно-ванильное мороженое”:

Количество ингредиентов зависит от количества порций. У меня получилось 45 штучек, бисквиты выпекались в круглой форме диаметром 22 см как на стандартный торт. Я не буду рассказывать как делать бисквит у каждой хозяйки наверняка есть свой любимый рецепт, а если нет такого, то на сайте есть огромное количество рецептов бисквита. Выпекаем два вида бисквита шоколадный и светлый.

Готовые бисквиты полностью остудить. Со светлого бисквита срезать корочки. Оба бисквита измельчить в крошку блендером или руками. По немногу добавить сливочный сыр и смешать его с крошкой до состояния пластилина.

Примерно в равном количеcтве взять шоколадную и светлую массу и скатать шарик, примерить его к вафельному стаканчику. Шарик должен быть по диаметру чуть больше диаметра стаканчика. Кстати о стаканчиках, если в магазинах у вас такие не продаются, то можно испечь в вафельнице маленькие коны.

Если шарик с первого раза получился слишком большой или маленький, то просот немного снимаем или добавляем тесто до нужного размера. Для того что бы шарики были одинаковые, взвешиваем первый (если есть весы, если нет – делаем на глаз). У меня получилось 30 грамм и все остальные я делала по 30 грамм. Когда все шарики будут готовы, отправляем их в морозилку на 30 минут.

На водяной бане растопить белый шоколад. Шарики достать из морозилки. Каждый вафельный стаканчик окунуть в шоколад.

И сразу сверху посадить шарик. Опять поставить в морозилку на 15 минут что бы шоколад хорошо затвердел.

Держа за вафельный стаканчик окунуть шарик в растопленный шоколад так, что бы шоколад полностью его покрыл. Другой рукой нежно похлопать по руке которая держит стаканчик что бы избавиться от лишнего шоколада. Поставить в холодильник что бы шоколад быстро застыл.

Читайте также:  Пряно-карамельный кофе - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить

Когда шоколад застынет окунуть шарик ещё раз в растопленный шоколад, но не полностью, а только верхушку для того что бы получился эффект подтаявшего мороженого.

И сразу положить сверху круглую конфетку и посыпать кондитерской посыпкой.

Тоже самое проделать с чёрным шоколадом.

А вот как “мороженое” вылядело внутри.

Дети были в восторге. Поверьте, я не успела оглянуться и даже заметить как маленькое “мороженое” исчезло в считаные секунды, а ведь было 45 штучек.

Торт’Эль , Санкт-Петербург – отзыв

Доченьки, доченьки, доченьки мои. Где ж вы мои ноченьки, где ж вы соловьи (с). Праздничная сладость

Иметь двух дочек это так чудесно и всегда приятно готовить им на день рождения какой-то сюрприз.

Друзья мои, обязательно послушайте песню Александра Вертинского. Если у вас есть детки, то она обязательно тронет ваше сердце.

У меня завелись ангелята,

Завелись среди белого дня!

Все, над чем я смеялся когда-то,

Все теперь восхищает меня!

Жил я шумно и весело — каюсь,

Но жена все к рукам прибрала.

Совершенно со мной не считаясь,

Мне двух дочек она родила.

Я был против. Начнутся пеленки.

Для чего свою жизнь осложнять?

Но залезли мне в сердце девчонки,

Как котята в чужую кровать!

И теперь, с новым смыслом и целью

Я, как птица, гнездо свое вью

И порою над их колыбелью

Сам себе удивленно пою:

«Доченьки, доченьки, доченьки мои!

Где ж вы, мои ноченьки, где вы, соловьи?»

Вырастут доченьки, доченьки мои.

Будут у них ноченьки, будут соловьи!

Много русского солнца и света

Будет в жизни дочурок моих.

И, что самое главное, это

То, что Родина будет у них!

Будет дом. Будет много игрушек,

Мы на елку повесим звезду.

Я каких-нибудь добрых старушек

Специально для них заведу!

Чтобы песни им русские пели,

Чтобы сказки ночами плели,

Чтобы тихо года шелестели,

Чтобы детства забыть не могли!

Правда, я постарею немного,

Но душой буду юн как они!

И просить буду доброго Бога,

Чтоб продлил мои грешные дни!

Вырастут доченьки, доченьки мои.

Будут у них ноченьки, будут соловьи!

А закроют доченьки оченьки мои —

Мне споют на кладбище те же соловьи.

Этой весной у старшей дочки был юбилей, я решила заказать ей красивый торт. До этого я уже заказывала разные фигурные тортики, но постоянно были какие-то минусы, поэтому было решено купить сладость в новой фирме.

Какую фирму выбрать? Искать, где дешевле или где не дешевле? Я видела дорогие и некачественные торты. В пригороде дешевле, но “сердито”. Как-то сталкивалась с областной молочной фирмой, у которой продукция была дешевле и качественнее, зато мне ее везли несколько дней, не всё положили, да еще и у них не оказалось курьера, т.е. продукты мне привезли через сервис Блаблакар, как попутчика, а я заплатила 250 рублей. Уже потом я осознала, что это ненужный риск и ненужная суета, поэтому я искала фирму, которая находится в Петербурге и может сделать торт без предзаказа за две недели.

Торт’Эль мне понравился понятным интерфейсом сайта, который я смотрела с телефона, т.к. сидела в это время в кафе, правда долго, в течении часа.

Выбор тортов велик, я искала какой-то душевный, нежный, девичий торт и наконец выбрала.

Доченька

Это простой, но девчачий тортик, который можно выбрать весом от 1 кг. Я выбрала начинку, придумала надпись, заполнила заявку на 1,5 кг и стала ждать звонка оператора.

Стоимость одного килограмма 1590 рублей.

Оформление

Оператор позвонила, сказала, что торт совсем крохотный получится. Я объяснила, что мне и нужен крохотный торт, а не огромный, который потом приходится брать на работу и уговаривать сотрудников испортить фигуру.

Я думала, что общая стоимость получится 2000 рублей, но оператор посчитала, что получается 3000 рублей. Честно скажу, что я не стала с этим разбираться, хотя считаю, что где-то тут порылась собака и лишнюю тысячу у меня взяли зря.

Оплата

Оператор сказала, что сейчас пришлет смс на мой телефон, с номером карты. На карту нужно положить предоплату, в размере 600 рублей. Отлично, я так и сделала.

Доставка

На нужный день я озвучивала доставку в пределах пары часов, с 12ти до 14. В 12 часов в домофон позвонили и курьер поднял наверх огромную коробку. Я так поняла, что коробки у них одного размера на все торты, потому что моему крохотному торту такой короб был не обязателен.

Позже на сайте я увидела, что за упаковку берется 150 рублей. Уточню, что коробка размером 33х33 см.

Курьер дал мне квитанцию на 2990 рублей. Напомню, что предоплата в сумме 600 рублей была сделана в день заказа, а мне принесли квитанцию на всю сумму. Курьер про предоплату не был в курсе.

Покумекав, я поняла, что никакого чека о предоплате у меня нет, получается, что нужно потрошить СберОнлайн и выискивать необходимый платеж. Курьер сказал, что он сейчас позвонит и разберется. После звонка диспетчеру, оказалось, что я права и доплату нужно сделать в размере 2400 рублей, что я и сделала.

Пока курьер звонил, я открыла торт и он мне очень понравился. Я сразу успокоилась, заплатила остаток и мы стали рассматривать торт.

Внешний вид

Дочка занимается испанскими танцами, поэтому оформление торта ей очень понравилось. По современной моде, она сразу стала его фотографировать и отправлять куда-то в сети. Я же сделала фото на память.

Сразу хочу отметить, что я выбрала короткую надпись, чтобы уместить ее на тортике. Думала, что между розой и головой как раз она поместиться. К моему удивлению, надпись лежала вообще рядом и смотрелась странно. На стену вешать я ее не собиралась, хотелось красоты. Считаю, что этот нюанс оператор должна была обсудить еще при заказе.

Вкус

Внешним видом сыт не будешь, поэтому покажу вам торт в разрезе. Я выбрала шоколадную начинку, потому что дочка обожает все шоколадное. Сначала я искала торты с шоколадным покрытием, но потом поняла, что если и начинка и сам торт шоколадные, то это уже какая-то тавтология.

Прослойки фруктовые. Излишней жирности или сладости нет.

Я думала, что дети будут ссориться за розочку, но этого не произошло. Старшая уступила ее младшей дочке и все разошлись с миром.

Впечатления

У меня сложилось впечатление, что меня немного нагрели по деньгам. Торт положили в огромную коробку, взяв за нее деньги, да еще и непонятно почему на сайте одна цена, а по факту выше.

Оператор не уточнила, что надпись не будет сделана на тортике. Про то, чтобы надпись делать рядом, на куске мастики, я видела первый раз в жизни. Конечно, дочке я не сказала, что огорчена, а она и не поняла, что что-то не так. Однако, сервис совершенно не тянет на ту сумму, которая была заплачена.

Торт весом в 1,5 кг мне обошелся в 3000 рублей. Никаких документов на торт нет, чек только товарный и оформлен он был странно, на всю сумму сразу.

Если бы торт получал другой член семьи, то он просто бы заплатил указанную сумму и получилась бы стоимость в 3600 рублей. По-моему, этот милый обман был сделан умышленно. Можно подумать, что у этой фирмы 100 заказов в день, поэтому они запутались и неправильно заполнили товарный чек. Слабо верится.

Плюсы тоже есть – это вкусный и красивый торт. Начинка свежая. Мастика очень мягкая, что говорит о том, что она тоже была сделана недавно. Честно скажу, что торт я не ела, т.к. избегаю химических сладостей, но крошечку попробовала и она меня удовлетворила по качеству и вкусу.

Все равно я снимаю две звезды за работу оператора, курьера и всей фирмы сразу. Три звезды получает повар за свою чудесную работу.

К сожалению, все встреченные кондитерские делают серьезные упущения в работе. То надпись, то начинка, то мастика, то свежесть продуктов страдает и общее впечатление портится. Однако, не исключаю возможности, что обращусь повторно в эту фирму.

Ссылка на основную публикацию