Курка “Polo Al Greco”
Основний інгредієнт: Птах
Блюдо: Гаряче блюдо
Час приготування: більше 1 години
Географія кухні: Кухня Європи
Курка по-грецьки! Традиційний рецепт, улюблений у всьому світі! Курочка (стегенця) в чудовому соусі.
Інгредієнти:
| 1000 – 1200 г |
| 1 шт |
| 200 г |
| 1 шт |
| 50 мл |
| 100 мл |
| 150 мл |
| 100 мл |
| 2 ст.л. |
| 100 г |
| 3/4 ч.л. |
| |
| 3-4 ст.л. |
Приготування:
Продукти.
Курячі стегенця розрізати на 2 чвасті. Курочку – порційно.
Борошно змішати з сіллю і перцем, обваляти кожен шматочок курочки в борошні і обсмажити на сковороді до рум’яної скоринки.
Викласти підсмажені курочку у жаростійкий посуд.
Цибулю нарізати дрібними кубиками, бекон – довільно, тушкувати в сотейнику 2-3 хвилини.
Додати перець, нарізаний невеликими кубиками і гриби, нарізані пластинками.
Додати петрушку, влити вино, тушкувати до випаровування алкоголю 3-4 хвилини.
Додати бульйон і довести його до кипіння.
Залити курку отриманим соусом і поставити в розігріту до 190-200 * С духовку на 30-40 хвилин.
Дістати з духовки, додати вершки і чебрець, і можна 1-2 ст.л. гірчиці. Повернути в духовку на 10-15 хвилин.
Подавайте з улюбленим гарніром!
Смачного!
Приготування:
Продукти.
Курячі стегенця розрізати на 2 чвасті. Курочку – порційно.
Борошно змішати з сіллю і перцем, обваляти кожен шматочок курочки в борошні і обсмажити на сковороді до рум’яної скоринки.
Викласти підсмажені курочку у жаростійкий посуд.
Цибулю нарізати дрібними кубиками, бекон – довільно, тушкувати в сотейнику 2-3 хвилини.
Додати перець, нарізаний невеликими кубиками і гриби, нарізані пластинками.
Додати петрушку, влити вино, тушкувати до випаровування алкоголю 3-4 хвилини.
Додати бульйон і довести його до кипіння.
Залити курку отриманим соусом і поставити в розігріту до 190-200 * С духовку на 30-40 хвилин.
Дістати з духовки, додати вершки і чебрець, і можна 1-2 ст.л. гірчиці. Повернути в духовку на 10-15 хвилин.
Подавайте з улюбленим гарніром!
Смачного!
СХОЖІ МАТЕРІАЛИ
Курка в білому вині
Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… .
Курка в пиві
Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас… .
Курка в томаті з мексиканським рисом
Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… .
Курка по-грецьки
Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… .
Курка по-кабардинськи
Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… .
Курка з лимоном і часником
Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас… .
Курка, тушкована з грибами в білому вині
Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас… .
Пряна курка, тушкована в пиві
Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас… .
Фрікассе з яловичиною
Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ЯловичинаБлюдо: Гаряче блюдоЧас… .
Загрузка...