Горячая тартина с копченой куриной грудкой – пошаговый рецепт с фото. Как приготовить

Грудка куриная копченая – рецепты

Всего рецептов с ингредиентом Грудка куриная копченая: 136

qci-13

22 января 2010, 16:27

Sofia

12 декабря 2018, 10:29

sensey

26 октября 2008, 04:53

ogiway

20 сентября 2015, 14:28

ogiway

19 сентября 2012, 16:30

я!

09 января 2008, 14:24

o-olivka

08 января 2008, 19:50

Александра Васильева

28 октября 2018, 14:06

ogiway

26 июня 2013, 14:02

incanto

21 февраля 2008, 19:58

Юна

25 декабря 2019, 20:15

оле-оле

20 августа 2009, 17:41

елена геля

25 июля 2008, 19:05

nataljaq

09 января 2011, 14:22

grenadina

16 сентября 2007, 02:46

Оливье ТВ Анастасия

29 апреля 2019, 12:12

Татьяна Рецептова

11 декабря 2018, 10:19

куриная грудка (обе дольки)- прим. 7-8 шт

яйцо куриное – 1 шт
манка – 1 ст.л
любимая приправа, у меня – для сала и копченостей
соль

Nathalya

16 февраля 2009, 03:58

dani

14 декабря 2008, 00:37

gagusya

03 апреля 2009, 23:11

fanny

06 марта 2009, 02:16

Александра Васильева

29 декабря 2018, 20:02

lilija49

04 мая 2009, 19:19

Татьяна

09 декабря 2017, 14:34

19751833

14 октября 2010, 16:58

selenav

17 сентября 2009, 03:20

vic13tori

02 мая 2011, 22:11

Александра Васильева

14 декабря 2018, 14:06

Александра Васильева

22 февраля 2019, 15:48

venera_100

26 апреля 2009, 18:54

«Колбасология» — новая книга по занимательной колбасологии от ресторатора, шеф-повара и эксперта по ремесленному колбасному искусству Андрея Куспица.

Что приготовить из копченой курицы — ТОП-10 рецептов

Копченая курица очень вкусна сама по себе. Но знаете ли вы, какое огромное количество восхитительных блюд можно приготовить с добавлением данного продукта? Ниже приведено 10 рецептов, которыми можно порадовать себя и своих родных.

Тарталетки с копченой курицей и чесноком

Ингредиенты:

копченая куриная грудка — 350 г;
красный болгарский перец — 1 шт.
морковка среднего размера — 1 шт.
чесночная долька — 1 шт.
свежая зелень;
майонез;
подсолнечное масло.

Процесс приготовления:

Измельчите все овощи: морковку натрите на мелкой терке, перец нарежьте соломкой среднего размера, чеснок выдавите через пресс, а зелень мелко измельчите;
Копченое мясо отделите от кости и пошинкуйте небольшими кубиками;
Морковку и болгарский перец обжаривайте на подсолнечном масле в течение 5-6 минут, после чего добавьте чеснок. Все хорошенько перемешайте и продолжайте готовить еще 1-2 минуты;
Порубленное мясо соедините с поджаренными овощами, измельченной зеленью, после чего добавьте майонез. Полученную массу тщательно перемешайте и разложите небольшими порциями на тарталетках. Перед употреблением закуску следует охладить.

Минимум затрат — максимум вкуса! Ваша тарталетка с копченой курицей готова к подаче на стол.

Копченые перепела

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Птицу необходимо тщательно промыть и обсушить. Если желаете коптить перепелку частями, то на данном этапе ее следует разделать;
Мясо хорошенько натрите солью и перцем, а затем поместите в холодильник на 8-10 часов (удобнее всего оставлять на ночь);
Утром оберните мясо в марлю и оставьте на свежем воздухе примерно на 2,5 часа;
На дне коптильни разложите дубовые щепки. Установите жироприемник и решетку, выложите перепелку, закройте крышку коптильни и влейте немного воды в гидрозатвор, если он имеется. Вот и пришло время ставить на огонь;
Процесс копчения длится примерно 45 минут. По истечении данного времени, мясо необходимо достать из коптильни, немного остудить, а затем подавать на стол.

Копченые перепела по вкусу очень напоминают домашнюю курицу. Несомненно, вся семья будет рада такой закуске!

Слоеный пирог с копченой курицей

Ингредиенты:

копченая куриная грудка — 2 шт;
куриное яйцо — 2 шт;
твердый сыр — 250-300 г;
слоеное тесто — 600 г;

Процесс приготовления:

Мясо окороков порежьте на большие кубики;
Сыр натрите на крупной терке;
Взбейте яйца до однородной консистенции, используя миксер или венчик;
Перемешайте в емкости все вышеуказанные ингредиенты;
Слоеное тесто поделите пополам. Первую часть раскатайте по размеру имеющегося противня для выпекания. Наверх выложите подготовленную начинку равномерным слоем. Остальную часть теста следует раскатать и накрыть сверху пирог, тщательно запечатав руками края;
Противень с пирогом поместите в разогретую до 180°С духовку на 35 минут. За 5-7 минут до готовности, пирог смажьте растопленным сливочным маслом, которое придаст привлекательный золотистый оттенок. Получившийся пирог с копченой курицей остудите, нарежьте и подавайте на стол.

Шаурма с копченой курицей

Ингредиенты:

лаваш — 1 лист;
копченое куриное мясо — 250г;
пекинская капуста — 150г;
свежий огурец — 3шт.
черри — 1шт.
салат — 2 листка;
белый соус — по вкусу.

Процесс приготовления:

Соедините в емкости пошинкованную капусту, мелко нарезанный помидор и огурец, натертый на крупной терке;
Копченое мясо курицы очистите от кожицы и порежьте на кубики небольшого размера;
На рабочей поверхности стола разложите лист лаваша, смажьте с одной стороны белым соусом, а поверх него выложите мясо, смесь овощей и листья салата;
Подогните края лаваша и сверните его рулетом.

Ваша шаурма с копченой курицей готова!

Салат из капусты чой и копченой курицы

Ингредиенты:

капуста пак чой — 1 шт. среднего размера;
копченая куриная грудка 250-270 г;
чесночные дольки — 2 шт;
имбирь — 3 ч. ложки;
соевый соус — 120 мл;
половина лайма;
оливковое масло — 4 ст. ложки.

Процесс приготовления:

Разберите капусту пак чой по листкам, обрезая их от белых корешков;
Все листья тщательно промойте под проточной водой;
Приготовьте маринад: зубчики чеснока, корень имбиря, соевый соус и сок лайма поместите в чашу блендера для измельчения;
В емкость перелейте полученную смесь, опустите в нее порезанные листья капусты чой и накройте крышкой. Для маринования понадобится 8-10 часов, то есть целая ночь. Утром салат готов к подаче на стол!

Паста с твердым сыром и копченой курицей

Ингредиенты:

паста — 250 г;
копченая куриная грудка — 250 г;
твердый сыр — 150 г;
чеснок 1 долька;
приправа «Итальянские травы» — по вкусу.

Процесс приготовления:

Отварите пасту до полной готовности. Маленький секрет: чтобы избежать их слипания, во время варки добавьте в воду 5 ст. ложек подсолнечного масла;
Нашинкуйте копченое куриное мясо на кубики среднего размера;
Твердый сыр потрите на крупной терке;
Готовую пасту промойте, добавьте пропущенного через пресс чеснока и посыпьте сверху сыром. Полученное блюдо следует подавать на стол в горячем виде.

Копченые желудки и шейки

Ингредиенты:

куриные желудки (шейки) — 750 г;
жидкий дым — 1-1,5 ч. ложки;
соль, специи — по вкусу.

Процесс приготовления:

Тщательно промойте желудки (шейки), а затем отварите их в кипящей воде без соли. Примерное время варки — 60 минут;
Когда желудки (шейки) придут в готовность, откиньте их на дуршлаг, дав возможность стечь лишней жидкости;
Сделайте смесь соли, специй, бульона и жидкого дыма (достаточно 1 ч. ложки), так чтобы получилась кашица. Все ингредиенты хорошо смешайте меду собой;
Обсохшие после варки желудки (шейки) тщательно обваляйте в приготовленной смеси, сложите в чистую емкость, накройте ее тарелкой, а сверху установите гнет. В таком виде емкость с желудками (шейками) следует отправить в холодильник на 8-10 часов (лучше всего на ночь).

Горячие бутерброды с копченой куриной грудкой

Ингредиенты:

хлеб (бутерброды лучше делать из батона или белого хлеба) — 3 ломтика;
копченая куриная грудка — 3 ломтика;
половина авокадо;
сыр твердый — 40 г;
лук — 1 шт;
специи — по вкусу;
помидор — 3 кружочка;
зелень для декорации.

Процесс приготовления:

Авокадо и помидор нарежьте тонкими кружочками, лук — полукольцами, а сыр потрите на крупной терке;
На ломтик батона выложите авокадо, лук, ломтики копченой курицы, а сверху все присыпьте сыром;
Отправьте бутерброды в разогретую до 220°С духовку примерно на 4 минуты, так чтобы сыр расплавился. Если используете микроволновую печь, то бутерброды придут в готовность всего за 2 минуты;
Подавайте бутерброды на стол в горячем виде, предварительно украсив помидорами и свежей зеленью.

Блины с копченой куриной грудкой

Тесто:

яйцо куриное — 2 шт;
пшеничная мука — 1 стакан;
молоко — 100 мл;
щепотка соли;
подсолнечное масло — 20 мл.

Начинка:

лук — 1 шт;
копченая куриная грудка — 300-400 г;
растительное масло — 20 мл.
Ингредиенты для обжаривания в яичном кляре:
яйцо куриное — 2 шт;
соль, перец — по вкусу;
растительное масло — 20 мл.

Процесс приготовления:

Замесите не слишком густое тесто на блины (так чтобы легко лилось на сковороду) из указанного количества яиц, молока, муки, масла и соли;
Пожарьте блины на горячей сковороде;
Куриную грудку и очищенный лук мелко нарежьте кубиками, а затем обжарьте в растительном масле в течение 5 минут;
В готовые блины положите начинку, свернув их в виде конвертиков;
Последним этапом приготовления является обжарка в яичном кляре. Яйца с солью взбейте до пены, опустите в нее блины, а затем поджарьте на разогретой сковороде с растительным маслом.

Простой вариант закуски с копченой курицей

Ингредиенты:

огурец — 2 шт;
копченая куриная грудка — 300 г;
фета — 150 г;
листья базилика.

Процесс приготовления закуски:

Фету и листья базилика поместите в чашу блендера и перемелите до однородной массы;
К ней добавьте нарезанную небольшими кубиками куриную грудку;
Полученную пасту разложите по нарезанным наискосок ломтикам огурца;

Подача закуски совершается в холодном виде.

Курица копчёная

Салат с курицей и свеклой 4.9 2

Очень интересное сочетание свеклы, курицы и красной фасоли. Пикантность придает копченая курица и жареный лук. Часто этот салат не делаю, но он стоит того. Попробуйте и вы салат с курицей и свеклой! . далее

Салат из копченой курицы с сыром 4.6 2

Есть категория людей, у которых часто звучит фраза “А где салат? Нет? Так что, у нас есть нечего?” Поможем и порекомендуем такой салатик к приготовлению. . далее

Салат с копченой курицей и помидорами 3.6 2

Простой в приготовлении салатик, который можно приготовить как в будний день, так и на праздничный стол. Очень сытный, но за счет наличия помидоров – довольно свежий и яркий. . далее

Салат с копченой курицей и шампиньонами 4.3 2

Домашние салаты занимают особое и главное место в меню почти каждой хозяйки. Есть у меня знакомые, по мнению которых, если нет на столе салата, значит есть в доме нечего. Поэтому все в поисках нового. . далее

Салат с копченой курицей и корейской морковкой 3.3 2

Легкие салаты самые удачные. Они могут быть даже без заправки. Обилие овощей, хорошо подобранных продуктов делают их очень удачными блюдами при выборе хозяйками. . далее

Салат с копченой курицей и сухариками 3.9 2

Гости вдруг нагрянули негаданно-нежданно, а в холодильник не радовал обилием продуктов. Вот так быстро соорудила нехитрый, но вкусный рецепт салатика. . далее

Салат “Гранатовый браслет” с копченой курицей 4.4 2

Салат “Гранатовый браслет” в нашей семье считается исключительно новогодним и готовится только к этому празднику. В состав можем класть самые разные ингредиенты, но вот оформление остается прежним. . далее

Салат “Рог изобилия” 5.0 1

Если для вас важен не только вкус блюда, но и его внешний вид, тогда предлагаю вашему вниманию очень интересное, но при этом совершенно несложное оформление салатика к праздничному столу. . далее

Слоеный салат с копченой курицей 5.0 1

Если вы любитель слоеных салатов, этот вкусное, сытное и необычное блюдо обязательно придется вам по вкусу. В нем целый букет замечательных вкусов, а оригинальная подача привлекает внимание гостей. . далее

Тушеная капуста с копченой грудкой 5.0 1

Вкусный вариант полноценного второго блюда. Готовится просто и быстро. . далее

Салат с корейской морковкой и копченой курицей 3.9 1

Этот салат из разряда “проще не бывает”, при этом он получается очень вкусным. На новогоднем столе салат с корейской морковкой и копченой курицей будет смотреться как нельзя кстати. . далее

Суп-пюре с копченой курицей 5.0 1

Необычный вид супа. Очень приятный на вкус. Мясо курицы всего лишь оттеняет нежную консистенцию и придает пикантный вкус. . далее

Окрошка с копченой грудкой 5.0 1

Окрошка – вкусный вид первого блюда, но бывает таким разным. Я приготовила на основе копченой грудки и вышло очень вкусно. . далее

Салат “Оливье” с копченой курицей и креветками 5.0 1

Это праздничный вариант всем давно знакомого салата “Оливье”. Он несомненно понравится вам интересными вкусовыми нотками, которые придают ему новые ингредиенты. Удивите своих гостей новым “Оливье”! . далее

“Гранатовый браслет” (салат с копченой курицей) 4.0 1

Красивый и яркий салат, который можно приготовить к любому празднику. Вариантов салата очень много, использовать можно разные продукты, ведь называется он так из-за своего оформления в форме браслета. . далее

Салат обалденный с копченой курицей 4.2 1

Салат этот очень вкусный, на фоне овощей проступает копченый привкус, что придает пикантности. . далее

Салат из копченой курицы с шампиньонами 4.6 1

Некоторые сочетания в блюдах считаются неоспоримо вкусными и классическими. Когда они встречаются в блюде, то можно быть уверенным, что оно получится вкусным. Попробуйте салатик с грибами и курицей. . далее

Салат с виноградом и копченой курицей 3.4 1

Виноград — очень “благодарный” ингредиент не только в десертах, но и в салатиках. Если вы любите интересные сочетания вкусов, тогда советую вам присмотреться к этому рецепту салатика на скорую руку. . далее

Салат “Матрешка” 5.0 1

Этот яркий и сытный салат украсит любой праздничный стол. Сочетание моркови по-корейски, копченой курицы и кукурузы обязательно понравится вашим гостям. . далее

Салат с копчёной курицей и корейской морковью

Перед вами рецепт приготовления салата с копчёной курицей и корейской морковью. Попробуйте, такой вкуснотищи вы давно не кушали, гарантирую! Вкусно, но при этом очень легко готовить, попробуйте сами! . далее

Салат с копченой курицей

Использование мясных продуктов в салате – это не новшество. Рецепт, как приготовить салат с копченой курице, меня очень удивил и порадовал. Никак не ожидал, что салат получится настолько вкусным. . далее

Салат с копченой курицей и грибами слоями 4.1

Слоеные салаты – это всегда отдельная тема. Они вызывают, как правило, большее уважение у гостей. Наверное, ввиду схожести с тортом. Вот, как приготовить салат с копченой курицей и грибами слоями. . далее

Сырный суп с копченой курицей 4.3

Сырный суп с копченой курицей – быстрое в приготовлении блюдо, которое следует взять на заметку занятым хозяйкам. Правда, для этого блюда понадобятся готовые полуфабрикаты – копченая курица и бульон. . далее

Салат с копченой грудкой и ананасом 4.7

Как приготовить салат с копченой грудкой и ананасом? Все очень даже просто, эти продукты отлично сочетаются между собой. Вкус готового блюда получается насыщенный, интересный и пикантный. Пробуйте! . далее

Салат с копченой куриной грудкой 4.2

Салат с копченой куриной грудкой – очень простой в приготовлении салат, обладающий весьма яркой вкусовой гаммой и красочным внешним видом. Узнайте, как приготовить салат с копченой куриной грудкой! 😉 . далее

Салат “Курочка Ряба” (праздничный) 4.3

Если вы ищете украшение на праздничный стол, предлагаю вам узнать, как приготовить салат “Курочка Ряба” (праздничный). Это невероятно красивый слоеный салат, украшенный огурцами и зеленью. . далее

Салат с копченой курицей и ананасами

Можно много говорить о возможных сочетаниях продуктов для салата. Одно из моих любимых – сочетание сладкого и копченого. По этому поводу рецепт, как приготовить салат с копченой курицей и ананасами. . далее

Слоёный салат с копчёной курицей 4.0

Здесь хочу показать, как приготовить слоёный салат с копчёной курицей. Это классический салат с майонезом, который украсит любой праздничный стол благодаря тому, что у него очень эффектный вид. . далее

Салат из копчёной грудки и корейской моркови 4.6

Ищете рецепт очень вкусного, сытного и несложного в приготовлении салата? Попробуйте вариант, как приготовить салат из копченой грудки и корейской моркови! Готовится он не более получаса. Приступаем? . далее

Салат из ананасов и копченой курицы

Я для себя такой ингредиент, как кедровые орешки, открыла совсем недавно, и теперь везде их добавляю, вкус сразу же меняется! Расскажу, как приготовить салат из ананасов и копченой курицы. Вкусно! . далее

Салат с куриной копченой грудкой простой 5.0

В копилку простых блюд на скорую руку хочу предложить вам добавить этот интересный и аппетитный вариант, как приготовить салат с куриной копченой грудкой простой и вкусненький. Рекомендую на заметку! . далее

Салат с копчёной курицей и морковью 4.7

Салат ресторанного типа, который сможет приготовить каждый. Сочетание копченой курицы, моркови и майонеза – это всегда очень сытно и невероятно вкусно. Хрустящие сухарики в салате – хорошая находка! . далее

Салат с копченой курицей и ананасами

Сочетание простоты, пикантности и оригинальности в блюде возможно! Иногда удивить своих близких хорошим рецептом можно без особого труда. Только подготовьте нужные продукты и нарежьте их. . далее

Салат из копченой курицы с ананасом 5.0

Копченая курица очень хорошо сочетается с ананасами, что не является большим секретом. Вот и в данном рецепте я соединяю эти ингредиенты для получения замечательного праздничного салата! . далее

Салат “Цезарь” с курицей копченой 3.8

Пикантная вариация повсеместно любимого блюда. Изысканный, но несложный рецепт салата “Цезарь” с копченой курицей прекрасно подойдет как для сытного полдника на работе, так и для романтического ужина вдвоем! . далее

Гороховый суп с копченой курицей 4.7

О волшебном сочетании гороха с копченостями кулинары всего света знают уже давно. Гороховый суп с копченой курицей – один из вариантов этого прекрасного вкусового сочетания. . далее

Салат с копченой грудкой 4.0

Копченое мясо в салате делает его очень сытным и питательным, а также придает особого пикантного вкуса. Попробуйте рецепт, как приготовить салат с копченой грудкой. Очень вкусный и интересный. . далее

Салат с ананасами и копченой курицей 5.0

Если вы любите пикантные салаты, то сочетание сладких консервированных ананасов и ароматной копченой курочки вам обязательно понравится. Такой салатик украсит праздничный стол или семейный ужин. . далее

Вкусный салат с копченой курицей 4.8

Чтобы приготовить вкусный салат с копченой курицей в домашних условиях, приготовьте копченую курицу, помидоры, огурцы, кукурузу, сладкий перец, зелень и майонез. . далее

Салат “Мужской каприз” с копченой курицей 5.0

Очень вкусный и сытный салат, который украсит любой праздничный стол. Готовится очень просто и легко! Попробуйте! Вы не пожалеете! . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Существуют противоречивые мнения о пользе и вреде для организма человека данного продукта. Несмотря на это, блюда из курицы копченой не исчезают с прилавков магазинов и с нашего стола. Все дело в неповторимом приятном вкусе, универсальности мяса и возможности использовать в изысканных сочетаниях, столь любимых множеством гурманов. Продукты из коптильни, благодаря возможности длительного хранения вне холодильника, пользуются спросом у путешественников и туристов. К тому же птица, даже в таком виде, по-прежнему состоит из натурального протеина, который легко и быстро усваивается человеческим организмом, снабжая его полезным фосфором, калием, магнием, а также легкоусвояемым белком. И если думать о вреде от продукта, обработанного методом копчения, то он относится только к разряду злоупотребления канцерогенной пищей (приводящей к образованию опухолей) и к покупке низкокачественных, обработанных искусственным жидким дымом и другой химией товаров. В умеренных же количествах копченая курица и блюда из нее не противопоказаны. Такое мясо можно добавлять в супы и салаты, подавать в нарезке и на бутербродах, применять в составе закуски, в пирогах, в пицце, в рулетах, можно добавить к картофелю в горячие бутерброды. Продукт превосходно сочетается с овощами и крупами, любыми макаронными изделиями. Безусловно, она станет украшением стола, особенно если захотелось побаловать домочадцев чем-то новеньким.

10 салатов с копчёной курицей, которые точно придутся по вкусу

Интересные сочетания с сыром, ананасами, яйцами, огурцами и не только.

1. Салат с копчёной курицей, ананасом и грецкими орехами

Ингредиенты

250 г копчёной курицы;
300 г консервированных ананасов (кольцами);
150 г твёрдого сыра;
100 г грецких орехов;
2 зубчика чеснока;
2 столовые ложки сметаны;
2 столовые ложки майонеза;
соль — по вкусу.

Приготовление

Курицу и ананасы нарежьте небольшими кубиками. Сыр натрите на крупной или средней тёрке. Орехи измельчите ножом. Чеснок пропустите через пресс и соедините со сметаной и майонезом.

В миску сложите курицу, ананасы, сыр и орехи. Заправьте чесночным соусом, посолите и перемешайте.

Приготовьте 🍍

2. Салат с копчёной курицей и корейской морковью

Ингредиенты

200 г копчёной куриной грудки;
1 небольшой огурец;
100 г твёрдого сыра;
1–2 столовые ложки майонеза;
200 г корейской моркови;
соль — по вкусу.

Приготовление

Курицу нарежьте соломкой. Огурец натрите на тёрке для моркови по‑корейски, сыр — на средней.

Выложите куриную грудку на тарелку и слегка смажьте майонезом. Сверху поместите морковь, потом — огурец и слегка посолите. Снова добавьте немного майонеза и посыпьте сыром. Перед подачей оставьте на 20–30 минут в холодильнике.

Попробуйте 🥕

3. Салат с копчёной курицей, манго и авокадо

Ингредиенты

2 столовые ложки сладкого соуса чили;
3 столовые ложки лимонного сока;
2 столовые ложки оливкового масла;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
1 манго;
1 авокадо;
1 небольшой огурец;
400 г копчёной курицы;
½ красной луковицы;
6–7 помидоров черри;
3–5 веточек базилика;
100 г салатной зелени.

Приготовление

Соус чили смешайте с лимонным соком, маслом, солью и перцем.

Манго, авокадо, огурец и курицу нарежьте средними кусочками, лук — полукольцами, черри — половинками. Сложите в миску вместе с рубленым базиликом и салатной зеленью. Заправьте приготовленным соусом.

Выберите лучший 🥑

4. Салат из копчёной курицы с грибами

Ингредиенты

2–3 картофелины;
300 г копчёной курицы;
200–250 г маринованных шампиньонов;
3–5 веточек укропа;
50–70 г сухариков;
2–3 столовые ложки майонеза;
150–200 г мягкого сливочного сыра.

Приготовление

Картофель отварите до готовности, остудите и натрите на крупной тёрке. Курицу и грибы нарежьте небольшими кусочками. Укроп нарубите. Сухарики слегка раскрошите.

Выкладывайте на тарелку слоями курицу и картофель, после каждого смазывайте майонезом. Сверху уложите грибы с сыром, посыпьте сухариками и укропом.

Сохраните рецепты 🍄

5. Салат с копчёной курицей, фасолью и сухариками

Ингредиенты

200–300 г копчёных куриных голеней;
2 помидора;
150 г консервированной фасоли;
50 г сухариков;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
3–4 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Курицу и помидоры нарежьте небольшими кусочками. Из фасоли слейте жидкость. Смешайте всё с сухариками, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Перед подачей оставьте в холодильнике на 20–30 минут или дольше.

Угощайтесь 🥨

6. Салат из копчёной курицы и винограда

Ингредиенты

6 яиц;
500 г копчёной курицы;
200 г твёрдого сыра;
200–250 г винограда без косточек;
соль — по вкусу;
майонез — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и нарежьте небольшими кусочками вместе с курицей и сыром. Виноград разделите на половинки.

Смешайте все ингредиенты, посолите и заправьте майонезом. При желании ягоды можно выложить сверху остальной массы.

Оцените вкус 🍒

7. Салат с копчёной курицей, сыром и помидорами

Ингредиенты

2 яйца;
80–100 г твёрдого сыра;
200 г копчёной куриной грудки;
1 помидор;
1–2 стебля зелёного лука;
1 щепотка соли;
4 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и натрите на мелкой тёрке вместе с сыром.

Курицу и помидор нарежьте небольшими кусочками. Зелёный лук нарубите.

Через кулинарное кольцо выложите на тарелку слоями яйца, курицу, зелёный лук и слегка посоленные помидоры. После каждого ингредиента смазывайте майонезом. Сверху посыпьте сыром. Перед подачей оставьте на 20–30 минут в холодильнике.

Удивите гостей 🧀

8. Салат с копчёной курицей и яблоками

Ингредиенты

3 яйца;
150 г твёрдого сыра;
1 яблоко;
200–250 г копчёной курицы;
1 луковица;
4–5 столовых ложек майонеза.

Приготовление

Яйца отварите до готовности за 10 минут. На средней тёрке натрите сыр и яйца, очищенное яблоко — на крупной. Курицу и лук нарежьте небольшими кусочками.

Выкладывайте слоями курицу, лук, сыр и яблоки. После каждого смазывайте майонезом. Сверху посыпьте яйцами.

Обязательно сделайте 🍏

9. Салат из копчёной курицы, кукурузы и риса

Ингредиенты

50 г риса;
2 яйца;
1 копчёный куриный окорочок;
½ болгарского перца;
1 огурец;
1 стебель сельдерея (примерно 10 см);
1 небольшая красная луковица;
4 столовые ложки майонеза;
2 столовые ложки лимонного сока;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Рис отварите до готовности, яйца — вкрутую за 10 минут.

Куриное мясо без костей и кожи, болгарский перец, огурец и яичные белки нарежьте небольшими кусочками. Желтки разомните вилкой или натрите на средней тёрке. Сельдерей с луком измельчите блендером, смешайте с майонезом, лимонным соком, солью и чёрным перцем.

Смешайте курицу с перцем, огурцами и белками. Заправьте майонезным соусом и выложите на тарелку через кольцо. Сверху посыпьте желтками.

Приготовьте без повода

10. Салат с копчёной курицей, свёклой и грецкими орехами

Ингредиенты

5 яиц;
3 моркови;
3 свёклы;
150 г твёрдого сыра;
450–500 г копчёной курицы;
100 г грецких орехов;
2–3 зубчика чеснока;
4–5 столовых ложек майонеза;
2–3 веточки укропа или петрушки.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, морковь и свёклу — до готовности. Остудите и натрите всё на крупной тёрке, а сыр — на мелкой. Курицу нарежьте небольшими кусочками. Орехи измельчите. Чеснок пропустите через пресс.

Через кулинарное кольцо выложите на тарелку курицу и смажьте майонезом. Дальше сделайте слои из яиц, моркови, сыра и свёклы. Каждый смазывайте соусом. Сверху выложите орехи и украсьте зеленью.

Что приготовить из копченой курицы?

Подкопченная курятина – любимый всеми продукт. Даже сама по себе птица – весьма эффектное блюдо. Но для разнообразия можно опробовать несколько блюд с этим ингредиентом, благодаря которому они приобретают приятный пикантный вкус.

Почему копчености так любимы в кулинарии? Неповторимый вкус, аромат и сочность обработанной на костре курочки прекрасно сочетается с большинством ингредиентов. Что приготовить из копченой курицы такого, что бы запомнилось на праздничном ужине или обеде в кругу семьи?

Диетологи не рекомендуют бесконтрольно употреблять этот продукт, хотя и вредным его назвать сложно. Конечно, в птице немало холестерина, зато пикантный вкус стимулирует выработку эндорфина. Умеренный прием в пищу не повредит фигуре или работе сердца.

Особенно распространены салаты с добавлением куриного копченого мяса. Наверно, в каждой семье есть особый рецепт. Если же вы не знаете, какое блюдо можно приготовить, выберите оптимальный вариант, описанный далее.

Копченая курица: полет кулинарной фантазии

Рецепты с копченой курицей – это не просто салаты. Хотя именно в них чаще всего она включается в перечень ингредиентов. Мясо благодаря пикантному вкусу нередко используется как простая нарезка для праздничного стола, встречи гостей.

Отдых на свежем воздухе является прекрасной возможностью приготовить с копченостями сэндвичи или бутерброды. Любят их и дети, уплетая перед уходом в школу.

Немало вариантов, какие блюда с копченой курятиной приготовить, так как это по-настоящему универсальный продукт. Он сочетается как с овощами и фруктами, так и компонентами животного происхождения – морепродуктами, сырами. Наиболее распространены салаты с помидорами, перцем, фасолью, морковью, ананасом, грибами. Кулинары заменяют в рецептах копченой птицей мясо или колбасу.

Особенно сытными выходят горячие блюда из цыпленка. Печеный картофель в сочетании с сырной корочкой, грибами и подушкой из копченостей – отличный ужин для всей семьи. Особенно вкусным он получится, если тушки были подкопчены самостоятельно. А о том, как сделать это в домашних условиях, можно прочитать в статье.

Шаурма с копченой курицей: пошаговый рецепт

Легко, а главное быстро можно приготовить шаурму с копченой курицей в домашних условиях. Это замечательный рецепт для всех, кто ценит свое время. Входящие в него свежие овощи и ароматная курочка делают блюдо не только вкусным, но и очень полезным.

Ингредиенты для одной порции:

тонкий лаваш – 1 шт.;
копченое куриное филе – 200 г;
пекинская капуста – 150 г;
огурчик – 1 шт.;
помидоры черри – 4 шт.;
салатные листья – 2 шт.;
соус (варианты соусов представлены ниже).

Пошаговое приготовление шаурмы

Шаурму, конечно же, лучше готовить самому дома, потому как в качестве составляющих ингредиентов можно будет не сомневаться. Но ведь не каждый знает как можно приготовить данное блюдо у себя дома. Данный рецепт шаурмы с копченой курицей настолько простой, что с приготовлением справится даже начинающий кулинар. А так как в рецепте используется уже готовая курятина, то процесс приготовления занимает гораздо меньше времени, а ведь это очень важно, когда обед нужно приготовить очень быстро.

В первую очередь натираем огурец на терке, а пекинскую капусту мелко шинкуем. Если капуста жесткая, чуть присолите ее и помните руками.
Помидоры режем мелкими кубиками и отправляем к другим овощам.
Затем убираем кожицу с грудинки и нарезаем мясо курицы тонкой соломкой или разделяем на волокна.
Далее, выкладываем лаваш на рабочую поверхность и расправляем.
Покрываем лаваш соусом, который приготавливают с использованием сметаны, майонеза, кефира, чеснока и зелени.
Выкладываем сверху овощную смесь и равномерно распределяем по всей поверхности лаваша, чуть не доходя до краев.
На овощи выкладываем филе курочки и листья салата.
Осталось свернуть лаваш как на фото. Для этого заворачиваем края лаваша внутрь сначала с меньших сторон, а затем закручиваем лаваш рулетом.
Осталось подрумянить шаурму с копченой грудкой на сковороде с двух сторон без масла и можно подавать к столу. Домашняя курочка в лаваше готова!

Полезные советы по изготовлению шаурмы:

Необходимо брать обязательно свежий и мягкий лаваш, так как подсохший будет ломаться.
В качестве ингредиента можно использовать любую часть курятины: грудку, окорочка или куриный рулет. В рецепте допускается как взять готовую копченость, так и самому подкоптить любую понравившуюся часть тушки.
Соус будет ароматнее, если сначала измельчить чеснок с зеленью, а уже потом соединить их с основными ингредиентами. Если шаурму смазать еще и сверху соусом, то она получится более сочной и пикантной.
Не нужно выкладывать слишком много начинки на лаваш, потому как во время еды она будет выпадать.
Домашнюю шаурму с копченой курицей можно также прогреть пару минут в духовке, разогретой до 250 Сº. Тогда блюдо будет более ароматным и хрустящим.
Не стоит разогревать блюдо в микроволновой печи, так как от этого лаваш потеряет свою текстуру и раскиснет.
Можно приготовить шаурму из копченой грудки и про запас. Упакуйте ее в пищевую пленку и поместите в холодильник. Хранить шаурму можно до трех дней, но не больше. Затем можно будет подогреть ее на сковороде.

Классический соус. Необходимо взять майонез, сметану и кефир. Затем добавить мелко порезанную зелень ( кинза, базилик) и специи (соль, смесь перцев, кориандр). Все хорошо перемешать и дать постоять соусу около часа.
Томатный соус. Измельчить блендером томаты с растительным, желательно оливковым, маслом. Соединить с аджикой, лимонным соком и кинзой.
Чесночный соус. Перетереть сметану с чесноком, затем добавить пикантные огурчики и зеленый лук.
Диетический соус. Перемешать йогурт с кориандром и измельченными оливками. Добавить горчицу, лимонный сок, черный перец, а также орегано.